南楠

“杂交水稻之父”袁隆平于5月22日在湖南长沙逝世。噩耗传来，世人哀悼。不少网友自发在社交媒体上晒“光盘照”表达对袁隆平的敬意和悼念，并配文：“袁爷爷，我乖乖把饭吃完了。”一日三餐，杜绝“舌尖上的浪费”，这是每个中国人向袁隆平致以崇高敬意和衷心感谢最诗意的表达。

袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功地利用水稻杂种优势的科学家。自1976年杂交水稻大面积推广应用以来，我国水稻亩产大幅度提升，实现了从为吃饱饭犯愁到粮食足的历史性转变，创造了举世瞩目的奇迹。作为世界最大、人口最多的发展中国家，中国由此解决了自己的温饱问题，牢牢端稳了自己的饭碗。当前国际疫情形势仍然严峻，世界经济下行风险加剧，不稳定不确定因素显著增多，经济社会发展的方方面面都面临诸多挑战。粮食丰收，把饭碗牢牢地端在自己的手中，为经济社会大局稳定提供了有力支撑，为保障国家安全筑牢了根基。

但是不可忽视的是，粮食浪费问题一直存在，令人忧心。经历过饥饿年代的痛苦和稻田里研究粮食增产的艰难，袁隆平深知粮食的宝贵和难得。他曾多次呼吁要节约粮食：“我们国家人口这么多，耕地又这么少。水稻产量每亩提高10斤、5斤都很难，提高了单产之后又浪费了。”对有着14亿人口的大国来说，任何微小的浪费都是一个惊人的数字。在加大科研投入提高粮食产量、狠抓粮食生产的同时，每一个中国人都要厉行节约、反对浪费，这样才能把自己的饭碗端得更牢。

我们每一个人都要从现在做起，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯。在家做饭要精打细算适量购买，科学储存，合理烹饪，减少食物浪费，坚持“光盘行动”。在外就餐要科学点餐、理性消费、拒绝铺张，养成剩菜打包的习惯。同时，要从我做起，从家庭做起，积极向家人、亲戚、朋友宣传节约光荣、浪费可耻的美德，监督制止身边人浪费粮食的行为，带动更多的人加入节约粮食的行列中来。要力戒奢靡之风，杜绝“爱面子、讲排场”的炫富心态，涵养敬畏食物、尊重食物文明观念，推动形成健康文明的饮食文化和人人崇尚节约的社会氛围。