本报记者 刘正龙

3月初的泾阳，温室大棚里绿意正浓，红彤彤的西红柿挂满藤架，电动轨道车穿梭其间，工人忙着采摘、分拣、装箱。

“现在的售价一斤3.5元左右，价格比较稳定。”3月9日，泾阳县云阳天庆蔬菜专业合作社理事长杜庆蹲在大棚里，随手摘下一个西红柿递给记者，“尝尝，口感正好。”

51个大棚的纯利润300多万元，这是杜庆去年种西红柿赚的钱。他还套种黄瓜，一个大棚还能再增加两三万元的收入。

“我们的西红柿，北上广深的市场都认。”陕西优农匠心农业投资发展有限公司负责人刘思矣提到自家的西红柿很是自豪。她的公司每年卖出200万公斤的西红柿，其中三分之一销往西安，其余的销往一线城市。“市场为啥认？因为品质稳、供货稳、价格也稳，回头客自然就多。”刘思矣说。

泾阳县蔬菜产业服务中心提供的数据显示，泾阳县西红柿种植面积11万余亩，总产量约66万吨。日均出货1000吨到2000吨，能满足西安、咸阳市场50%以上的需求。

为了拎稳这个“菜篮子”，泾阳下足了功夫。

西北农林科技大学泾阳蔬菜试验示范站的技术团队长年驻扎在云阳镇。

“我们积极推广应用‘三改一提’，改土、改水、改棚型、提高机械化种植水平。”西北农林科技大学泾阳蔬菜试验示范站首席专家张明科说，这相当于给西红柿打造了一个恒温恒湿的家。

“我们给大棚配备电动轨道车、自动卷膜机，生产效率大大提升。大棚里还装了物联网，温度、湿度、水肥都是自动控制。”杜庆说。

好产品还得有好销路。泾阳县积极推动农超、农校、农企合作，协助合作社与相关企业在西安、咸阳建了23家蔬菜批发市场直销店、123家餐饮企业直供店、80家社区直销店，还和50家超市、26所高校签了长期供应协议。

目前，在泾阳，西红柿订单农业覆盖8000多亩，全县35%的种植户通过订单农业模式进行销售，部分合作社的订单率超过60%。“先签单再种植，价格锁定了，我们心里也就不慌了。”杜庆说。

“今年，泾阳还推出了‘认养’西红柿的新模式。5株起认，每株30元，挂牌标记，种出来的西红柿全归认养者。”张明科说，“这种模式效果还不错，吸引了全国各地的人来认养。”

产量大了，难免有品相差一点的果子。以前这些果子卖不上价，有的直接烂在地里。今年，县里引进了加工企业，准备建设番茄汁生产线。“设备已经到位，马上进入中试。”泾阳县蔬菜产业服务中心农艺师李瑞说，这样一来，品相稍差但品质合格的果子也能变成钱。

烂果也有去处。试验示范站推广了一套技术，把烂果集中收集，发酵成酵素肥，再还田。“既利用了烂果，又改良了土壤，一举两得。”李瑞说。

从杜庆的大棚出发，一箱箱西红柿乘着货车，驶向西安，也驶向更远的地方。

小小的西红柿从泾阳“出圈”走向全国。这背后，是技术的深耕、市场的开拓、产业链的延伸，也是一个县深耕特色农业的决心。