本报通讯员 吴永杰 魏玉檬

9月2日凌晨4时许，在平利县广佛镇秋河村的茶园里，村民龙春艳和婆婆已经忙碌起来。在头照灯的照射下，龙春艳紧握采茶机扶手，沿茶树行推进，婆婆紧随其后接鲜叶，不一会儿一个收集袋便装满了。“每天可机采500多公斤鲜叶，收入约1500元。”龙春艳说。

今年，龙春艳不仅领到了免费的有机肥，购买采茶机还享受了50%的补贴。在专家的指导下，她家的茶树长势越来越好。“前两轮采了8天，挣了1.3万元。”龙春艳说，守着茶园就能过上好日子。

中午，气温升高。龙春艳和婆婆合力将一袋袋夏秋茶鲜叶搬上运输车，送往广佛大宗茶厂售卖。该茶厂2024年投产，与平利县引进的陕西井泉茶业有限公司形成“茶厂收鲜叶、公司搞加工”模式，当年夏秋茶收益200万元以上。

在陕西井泉茶业有限公司生产车间，轰鸣的机器吞吐着当天采摘的鲜叶。“我们的生产线开足马力，一天可加工1万公斤鲜叶，产出干茶约2500公斤。”该公司负责人王志强介绍。

平利县一茗茶业有限责任公司通过技术创新，让夏秋茶“身价”倍增。在这里，夏秋茶鲜叶被开发成高端茯砖茶及文创产品。该公司技术总监冉龙海介绍，公司为海外市场定制的花果调味茶和袋泡茶，年均出口近500吨。

2017年，平利县一茗茶业有限责任公司率先在陕南培育出冠突散囊菌。该菌种俗称“金花”，是茯砖茶在特定温湿度条件下通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。“金花”的成功培育，破解了平利夏秋茶精深加工难题。在此基础上，公司又针对传统茯茶砖饮用时难撬且易碎的问题，研发出开袋即饮、甘甜醇香的“叶叶金花”富硒散装茯茶。该茯茶获第25届农高会“后稷奖”。

截至8月中旬，平利县今年夏秋茶产量达2189吨，预计全年超3000吨。

从“粗枝大叶”到“叶叶金花”，曾经不起眼的夏秋茶，已变成茶农手中的“金叶子”，承载着秦巴山区以茶兴业、因茶致富的新实践。