刘坤

近日，宝鸡高新区天王镇伐鱼村的一家老年食堂火了：65岁以上村民只需支付2元，就能吃上一顿热腾腾的饭菜；平均每天有80多位老人就餐。

这个村的集体经济并不宽裕，但依靠补助资金和群众广泛参与，让老年食堂连续开办多年，且越办越红火。

不富裕的伐鱼村办火了老年食堂，其做法具有借鉴意义。

开办老年食堂并不新鲜，难的是办得长久、办出温度。随着我国人口老龄化加速发展，老年人“吃饭难”“就餐难”的问题在不少地方日益凸显。一些地方尝试开办老年食堂，有的办得有声有色，有的却“热不过三天”。原因何在？既有资金因素，也有机制、理念上的差异。

伐鱼村的经验在于把小食堂当成大民生，用情用心，算细账、干实事。一是“精打细算”，小成本办出大实效。该食堂的蔬菜等原材料，通过与附近超市协商实行批量采购，既保障品质，又价格实惠；两名厨师来自本村，每人每月仅1200元报酬，菜品虽家常，花样却不断。二是“共建共享”，村干部轮流帮厨、村民送米捐菜、志愿者包饺子，村民人人参与、人人尽力。正是这种“共建共享”的机制，让一个普通小村的老年食堂“香”了起来。

老年食堂不是一项“建成交账”的政绩工程，而是一项“越做越细”的民生事业。保障老年人“舌尖上的幸福”，关键在于理顺运行机制、提升持续服务能力。当前，有的地方正在探索“中央厨房+社区配送”的集约化模式，通过集中采购、统一加工、分点投送，降低运营成本、提升服务效率；有的地方推行“政府补一点、群众出一点、社会捐一点”的多元筹资方式，既分担了压力，也调动了各方积极性。同时，越来越多的公益组织、志愿团队加入其中，形成“制度供给+情感支持”的双重保障。

从更深层看，老年食堂不仅是供餐场所，更是基层治理的试金石。它考验的是政府组织力、调动力、服务力，更体现出社会的温度与温情。用一顿饭温暖一个群体、赢得民心，正是“为民服务”的实践答卷。

办好老年食堂，不能靠一时之热，而要靠常态化思维、制度化设计。从村庄到城市，从“点上开花”到“面上结果”。唯有久久为功、步步为营，才能让“小食堂”推动“大民生”，让老年人的生活更有尊严与幸福。