孙萍

在城乡居民消费需求向“吃得营养”“吃得健康”加速升级的当下，富平县的奶山羊产业，不仅构建了完整的羊乳产业链，还因羊酸奶、羊奶片等多样化羊奶制品受到市场青睐，反映了良好的供需匹配。农业农村部等10部门近期联合发布的《促进农产品消费实施方案》（以下简称《方案》），以优化供给、创新流通、激活市场为着力点，为农产品消费市场注入新动能。

从“产量优势”到“品质突围”，夯实消费根基。农业的竞争力，源于对品质的坚守。《方案》提出，提升绿色、有机、名特优新和地理标志农产品“三品一标”水平。陕西的洛川苹果、眉县猕猴桃等区域公用品牌，正是通过标准化生产、绿色化管控，实现了从卖产品到“立品牌”的升级。

从“田间”到“云端”，重塑流通环境。流通环节的堵点，曾制约着农产品消费。依托“互联网+”农产品出村进城工程，陕西的柞水木耳、大荔冬枣等特色农产品通过直播电商、社区团购等新业态，快速打通城乡市场壁垒。特别是陕西以“千集万店”改造提升县乡村物流体系，推动农超对接、预售集采等模式，降低流通损耗，让农民分享更多增值收益。

从“单一消费”到“多元体验”，激发乡村潜能。农产品消费与文化体验、休闲旅游深度融合，能够激活乡村资源的全要素价值。比如，陕西的汉中茶旅融合示范园将茶园观光、制茶体验与民宿经济结合，蓝田以“咖啡+田园”打造网红打卡地……此外，陕西多地依托“村BA”、非遗市集等特色活动，将农产品销售嵌入节庆场景，实现以文塑旅、以旅彰文的良性循环。

推动“优质供给”与“多样需求”动态平衡。未来，随着政策红利的持续释放，陕西还需进一步强化品牌矩阵建设、完善冷链物流网络、深化三产融合，让更多“藏在深闺”的优质农产品走出去，让更多消费升级的红利惠及城乡百姓。