本报记者 田若楠

今年是刘兰第八次参加农高会。作为资深参展商，她带来了新产品——兰荞花荞麦蜂蜜、控糖樱花荞麦面、荞麦膳食纤维饼干。

刘兰是陕西兰荞花农业技术研究有限公司的负责人，公司主要经营荞麦产品。与荞麦结缘，和刘兰的经历有关。2014年下半年，刘兰患上妊娠期糖尿病，多方求医，治疗效果并不好。“那会儿听村里的老人说吃荞麦面可以控糖，还很健康，我就决定试一试，结果效果非常好。正是因为那次经历，我萌生了投身荞麦产业的想法。”10月27日，刘兰告诉记者，荞麦面是她家乡淳化县的传统美食。当地人红白事都离不开荞麦面，街道上也随处可见荞麦饸饹小吃店。

从想法萌生到产业落地，刘兰仅用了两年时间。2016年，刘兰的荞麦产业公司成立，最初的产品比较单一，现在则有了各种各样的荞麦衍生产品。

“最初参加农高会只是想展示产品，现在更多的想法是寻求合作，在推广好产品的同时，长见识、多交流。农高会这个平台让我收获满满。”刘兰说。

随着大健康产业的发展和我国居民消费水平的提升，富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素的荞麦逐渐成为大众认可的健康食物，陕西省的荞麦产业市场规模持续扩大。