菊芋，俗称洋姜，具有保持水土、防风固沙和改良土壤的特点。富含的天然膳食纤维被世界卫生组织列入“第七大营养元素”，是集经济、药用、观赏和生态价值为一体的优良作物。

一、案例背景。商州70%以上为“沙土地”，是菊芋的理想生长之地。近年来，商州区做大做强菊芋产业，提高产品附加值，实现“菊芋经济”全产业链融合发展，获得生态改善、产业提质、农民增收等多重效益。

二、具体做法。（一）实施万亩生态菊芋工程。按照规模化种植、产业化经营、科学化增产、订单化收购模式，每镇建设2个300亩以上示范基地，每村建设1个100亩以上示范基地，全区每年完成播种面积4万亩—5万亩。与企业签订种植收购深加工项目协议，推动菊芋产业发展。

（二）招引绿色生态企业带动。招引森弗集团入驻，投资16亿元，建成占地375亩的全国最大数字化菊芋制造中心和森弗健康养生产业园，进行以菊芋为原料的技术研发、精深加工和产品销售。突破菊芋生产菊粉核心技术，产出率达到8∶1，纯度达到95%，品质达到国际领先水平，获国家专利300多项。通过电商平台产品远销欧洲、亚太等65个国家，在韩国建立海外仓库，年销售额达3亿元。

（三）延长生态康养产业链条。以菊芋产业为中心，打造菊粉、复合果蔬酵素等产品，开发“森弗畅炫”“有笑鸭”“忆秦岭”等大健康产品品牌。深挖菊芋生态、文化、旅游价值，投资7.2亿元建设秦岭云峰溪水国际康养城，促进全产业链融合发展，实现菊芋产业新升级。

三、主要成效。（一）好产品滋养好生态。种植菊芋固住了地表层水土，增加了土壤养分，2022年治理水土流失面积16平方公里。菊芋花开扮靓了村民的房前屋后，促进了秦岭山水乡村建设和乡村旅游的发展。

（二）好生态兴旺好产业。将生态优势转化为经济优势，共培育了10个特色产业链、23个扶贫产业园、30个产业扶贫合作社，年产值达3.6亿元，累计助力4万多名群众实现脱贫致富，“商州菊芋”被农业农村部列入2021年度全国名优特新产品名录。

（三）好产业实现高溢价。通过培育文化旅游、健康养生等新业态，开拓场景式康养观光、沉浸式文化体验，构建了“康疗养”一体化服务，促进了新业态跨界融合，打造了康养产业新名片。

专家点评 秦晓波 中国农业科学院研究员

商州区“菊芋经济”的实现依赖于当地适宜的生态环境，好环境孕育出好的生态产品。通过龙头带动，打通了高效供给链，推动农产品精深加工、电商销售、医疗康养等全产业链融合发展，让昔日的“老咸菜”菊芋成功走出田间地头，走向世界，也让农民挑起了“金扁担”，鼓起了“钱袋子”，走出一条生态保护、经济发展、群众富裕的“多赢”发展之路。

商洛市发展和改革委员会

商洛市秦岭生态保护局