本报讯 （记者 徐颖）12月3日，记者从西安市市场监管局获悉：该局扎实推动食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业主体责任）落实到位。

该局按照国家和省上明确的分级包保原则，确定市委、市政府领导干部参与并承担包保任务，以市级领导包抓区县、工作分工、主体业态类别搭配“三结合”原则为切入点，充分考虑企业风险等级、信用分类、主体规模、业态类型等客观因素，优先考虑行业引领效应明显、承担社会责任突出等主观因素，精心筛选确定了49家A级企业；按照“一区一策”原则，精准指导各开发区紧贴辖区实际，灵活分配BCD级主体，按照相对集中、便于管理原则，研究确定对应包抓主体；立足全市食品生产经营企业体量大、动态变化快的实际，由市食药安办牵头、各区县分头负责，全面核对主体信息，全面核实主体总量、经营状况，做到底清数明。

西安市将包保工作纳入年度食品安全考核重要内容予以赋分明确，落实扬优罚劣机制，由市工作专班负责，实施日通报机制，对执行得力、成效明显的单位进行通报表扬，并在年度考核中予以加分；对工作滞后、质量不高的单位予以通报并考评扣分；扭住企业食品安全总监和食品安全员队伍建设不放松，以特殊食品生产企业为突破口，率先推动企业建立食品安全总监和食品安全员管理制度，明确食品安全总监和食品安全员职责，建立日管控、周排查、月调度等工作制度，对食品安全总监实行“一证一表两书”档案管理。截至目前，全市9家婴幼儿配方乳粉企业、20家保健食品生产企业的29名食品安全总监和92名食品安全员，已全部培训并考核合格到岗上任。