本报讯 （记者 肖倩 实习生 刘靓）5月14日，华展·第二十七届西安国际酒店用品及餐饮业博览会、良之隆·2026第三届中国陕菜食材电商节、第二十五届西安国际家具博览会在西安国际会展中心开幕。

省商务厅、省文化和旅游厅、西安市商务局等部门相关负责人，陕西旅游集团有限公司以及全国工商联厨具业商会、中国酒店用品协会等30余家全国及地方行业组织代表，中西部20余个重点采购代表团和数万名专业观众参会。

“作为中西部酒店餐饮领域规模最大、产业链最完整、影响力最广的年度行业展会，本届展会构建全产业生态平台，汇聚国内外2000余家展商，一批新产品、新技术、新服务集中亮相，全力打造集品牌推广、商贸洽谈、市场开拓与合作交易于一体的行业盛会，将有力促进酒店、餐饮及文旅产业发展。”西安国际酒店用品及餐饮业博览会组委会相关负责人说。

本届展会构建了横跨酒店用品、智能电器、商用照明、餐饮食材供应等核心领域的全产业生态，多方位呈现产业深度融合的落地成果和发展趋势，在规模与品质上实现双重升级。

数字化、智能化是产业高质量发展的必然趋势。本届展会紧扣科技赋能主线，集中展示智能炒菜机器人、高空清洗无人机、智能清扫机器人、智慧酒店系统等一批新产品、新技术、新服务，赋能产业升级，推动高效规模化发展。

肉夹馍作为陕西最具代表性的传统小吃，已发展成为规模超百亿的全产业链特色产业。作为本届展会的重磅活动之一，“千年陕菜·碳水之都”2026第二届中国肉夹馍产业发展大会引人注目。本次大会聚焦肉夹馍这一陕菜核心品类，围绕陕菜振兴路径、数字化转型落地、食材标准化等议题展开深度研讨，助力陕西地方小吃全国化、品牌化、国际化发展。