本报通讯员 李长波 石伟

2月11日，宁强青木食品有限公司的加工车间内，一派热火朝天的繁忙景象。工人将加工过的竹笋打包封装，准备销往日本、韩国及欧洲市场。

这家深耕山野菜加工的企业，不仅靠优质的产品打响宁强外贸出口的“金字招牌”，还凭借蓬勃发展态势获得2025年度汉中市扩大特色农产品进出口项目补助资金。真金白银的加持为该公司的海外征程再添强劲动能。“我们2014年通过招商引资落户宁强，正是看中了这里得天独厚的山野菜资源优势。”公司负责人王俊林指着刚运到车间的新鲜原料说，公司每年收购3000余吨山野菜，产品种类达20余种。

一批批鲜菜经清洗、盐渍，在陶缸中静待60天自然发酵。“100斤菜配30斤盐，是我们摸索出的黄金比例。”王俊林说，“这样腌出的产品盐度精准达到21度，既能保鲜又不失脆嫩。”2025年，该公司加工出口山野菜、食用菌达4000吨。其中，公司出口的腌制山露菜占据日本山露菜市场份额的95%以上。

为保障产品品质，该公司采用“基地+农户+科学生产”模式，打造了涵盖计划采摘、生态栽培、标准化加工的完整产业链。“我们从种植源头建立管控体系，坚持山野菜自然生长，同时，严格把控盐度、脱水温度与含水率等关键指标。”公司技术员张晓红说。凭借过硬的品质，企业顺利通过国际质量体系认证。

企业发展的红利，鼓起了当地农户的“钱袋子”。高寨子街道古城村村民罗小梅已在该公司务工7年，她说：“在这儿上班每月能挣3000元，家里种的两亩山野菜每年能卖七八千元，厂子离家近，工作时间灵活，我的日子过得很踏实。”像罗小梅这样在“家门口”就业的村民有90余人。公司还通过订单种植带动300多户农户增收。

近年来，宁强县大力落实亲商助企措施，精准发力推动外贸提质增效。“我们实行‘一对一’包联制度，围绕企业生产运行开展走访帮扶。”宁强高新技术产业开发区管委会产品开发部部长梁林说，管委会协助宁强青木食品有限公司采购原料，将牛肝菌出口欧洲，同时积极组织企业参加丝博会等展会，精准对接国际市场。