本报通讯员  梁雪

1月19日，在陕西贝壳果园农业发展有限公司的生产车间，数字化分拣设备有条不紊地运行着。“果子的干物质含量必须超过15%，这是我们走向市场的‘味觉密码’。”公司总经理刘学指着实时数据解释，这条数字化分拣线能精准检测猕猴桃的外观、大小、硬度和干物质含量等要素，实现自动分级。只有经过严格筛选的“美味果”，才能被送往全国各地乃至海外。

“过去，大家看果子个头差不多就摘了，现在可不行，必须等干物质含量达标。”眉县果业服务中心主任杨金娥说，为避免早采果影响品牌，眉县根据不同品种科学设定采收时间，使得猕猴桃优果率常年稳定在90%以上。

采收完成并非终点，即食化是猕猴桃走向消费者的关键一步。“我们通过冷库精准控制温度、湿度与气体成分，让猕猴桃实现即食化。”刘学介绍，即食技术的突破依赖采收环节的规范化，更离不开日益完善的冷链物流体系支撑。目前，眉县已建成冷库4830座、即食库70座，总库容达34万吨，并配备近300条智能分拣线。“规模化冷链物流推动了即食技术发展，也降低了集中上市损耗。”杨金娥补充。

为了让从田间到舌尖的“旅程”更加顺畅，眉县构建起县、镇、村三级电商服务体系，设立81个服务中心，培育电商企业520家、快递物流企业35家。

眉县供销猕猴桃冷链仓储中心主任刘剑感慨：“现在，通过直播和快递，一天就能卖出过去一个月的量。”

眉县猕猴桃的市场半径也随之扩大，目前已出口至东南亚、俄罗斯等26个地区和国家。“通过建立海外仓和跨境物流体系，我们年出口猕猴桃1.85万吨，实现销售额1.54亿元，国际份额持续提升。”杨金娥介绍。

产业链的延伸并未止步于鲜果。眉县还培育了65家精深加工企业，推动产业从“鲜果主导”向“全链增值”转型，开发出果汁、果酒、果脯、果酱等5大类32种产品，年加工鲜果8万吨，产值超10亿元。

每一颗眉县猕猴桃的“美味之旅”，都依托从采收、分选、储运到销售、贸易、加工的全产业链。这是品牌走向全国、迈向世界的坚实足迹。