本报通讯员 罗文艳

眼下，西安市临潼区穆寨街道业池村的生态养殖示范基地香椿大棚里，5万株红油香椿长势正旺。肥嫩的椿芽长满枝头，空气中弥漫着浓郁的味道。1月13日，64岁的王彩侠和工友忙着采摘第一茬椿芽。王彩侠笑着说：“我在这儿干了3年，每年10月底就在大棚忙活，一天能挣近百元。”

据了解，业池村现有野生香椿2000余亩，年产值超10万元。但是受生长环境限制，野生香椿只能在春季短暂上市。为了突破季节束缚，在穆寨街道和驻村工作队的支持下，业池村调整产业结构，优化香椿种植技术，探索发展反季节大棚香椿种植。2023年，业池村集体投入22万元，建成300平方米的高标准大棚，试种2.5万株优质红油香椿，当年收入8万余元。

反季节种植让原本在三四月才上市的香椿实现“冬供”，身价随之提升。

“2024年，我们又争取来60万元财政补助，扩建了两栋大棚。现在，每年11月移栽香椿苗，来年春节前就能上市。”业池村党支部书记王新锋说，“往年，香椿苗要从外地买。去年，我们免费给村民发香椿树种子，出苗后由村集体统一收购、移栽进大棚。这样既节约了成本，又让村民多了份收入。”目前，业池村3栋大棚共种植香椿5万株，采摘期可持续到3月初，预计可为村集体经济带来22万元收益。

“今年的礼盒分两款，基础款60元一盒，装1斤香椿；爆款68元一盒，除了1斤香椿，还搭配10枚土鸡蛋。这些都是咱村里的原生态产品。”工人刘敏娟一边忙活一边介绍，临近春节，他们已接了200多个订单，这些订单都来自西安周边的老客户。为进一步整合资源、打响品牌，穆寨街道7个行政村集体经济合作社入股成立西安市临潼区穆寨山农旅发展有限责任公司，通过统一包装、统一销售拓宽农产品销路，推动“穆寨香椿”等优质农产品走向更广阔的市场。

穆寨街道村（社区）管理科科长李院平说：“接下来，我们将进一步优化香椿种植技术、拓宽销售渠道，通过‘互联网+’以及‘政府+企业+村集体经济合作社’直销模式，打造‘穆寨香椿’特色品牌。”