董渺

1776年，瓦特改进的蒸汽机在煤矿投入使用，拉开工业革命序幕。鲜为人知的是，蒸汽机最初只是为解决煤矿排水问题而设计的。正是对这一具体问题的回应，带动了世界生产力的伟大变革。

回望这段历史，再看今日岳阳“烧烤产业学院”引发的争议，我们或许能更加清晰地看到科研创新的初心和本质。网友评论“大学研究烧烤太掉价”时，可能忽略了一个重要事实——人类文明的进步，往往是从解决一件件具体小事开始的。

比如爱迪生发明了电灯，贝尔制造了电话，屠呦呦提取了青蒿素治疗疟疾。他们解决的问题虽然不一样，但有一点是相通的：改变世界的起点，都是现实中困扰人类生活发展的一个个痛点、堵点和难点。从这层意义来看，科研从来不是以“高大上”论英雄，而是以“解决问题”分高下。

岳阳烧烤当前面临困境，在规模化、品牌化关口遭遇“成长的烦恼”。产业学院为行业制定一个相对高的标准，类似瓦特为蒸汽机设计通用规格；培养“烧烤人才”，就像工业革命初期系统培养技术工人。这些“接地气”的举措，不是不着边际的“假大空”，而是关乎5万从业者生计和20亿元产值如何突破的现实问题。同样，我们之所以呼唤大国工匠，正是因为无论关乎国之大者，还是关键核心技术，其突破点、切入口同样都在一个或数个关键技术上。

从瓦特的蒸汽机到岳阳的“烧烤产业学院”，我们看到：真正有生命力的科研与教育，永远扎根现实需求。大学研究如何烤串、产业学院把论文写在烧烤摊上，不是“掉价”行为，而是回归“解决问题”的本真与初心。