本报通讯员 代绪刚文/图

11月15日，在位于商南县十里坪镇中棚社区的商南县格瑞农业有限公司冷水鱼养殖场，一群群色泽光亮的三文鱼在一排排长方形养殖池里游来游去，不时有鱼儿跃出水面。

“在山泉水中生长的冷水鱼，口感鲜嫩、营养丰富，供不应求。商南县在区位、气候、环境、冷水资源等方面具有显著优势。我们公司生产的三文鱼产品深受西安、武汉、郑州、南京、上海等地消费者青睐。”商南县格瑞农业有限公司冷水鱼养殖场生产部部长郭靖说。

据了解，商南县十里坪镇通过招商引入商南县格瑞农业有限公司，主要从事三文鱼全产业链开发，创建了较为完善、成熟的养殖模式。

中棚社区四组村民王礼奎说：“这里有8名长期务工人员，每天主要负责喂鱼、洗池子、转运鱼等，每月能挣四五千元。忙的时候，附近的老百姓也会来务工。我们不用出远门，就能挣到钱，还能把家庭照顾好。”

在位于十里坪镇十里坪社区的商南县黑龙水产养殖专业合作社的冷水鱼养殖场里，源源不断的山泉水持续注入养殖池，工作人员在鱼塘边抛撒饲料。

“我们合作社的养殖用水引自黑龙潭及周边的山泉水，水温四季恒定，水体溶氧充足，酸碱度适中，水质洁净无污染，非常适宜养殖冷水鱼。”商南县黑龙水产养殖专业合作社负责人张剑虹说。

由于冷水鱼市场不稳定，商南县黑龙水产养殖专业合作社不断寻找新的发展机制，与青岛七好营养科技有限公司建立了长期的购销合作和技术协作关系，依托该公司的供销路径，产品远销东亚、东南亚国际市场。同时，积极开拓国内市场，与商洛市商州区金擀杖美食汇饭店合作，成为商洛市鲟鱼主题餐厅活鱼直供点，形成了从产地到餐桌直销对接，为产品销售解决了后顾之忧。该合作社委托青岛七好营养科技有限公司出口冷水鱼150余吨，实现外贸出口超2000万元，成为商洛市首家出口创汇水产养殖企业。

“十里坪镇鼓励本土企业投资冷水鱼产业，不断扩大三文鱼、中华鲟等水产养殖规模，全面建成规模化、产业化、外向化的优质冷水鱼产业集群。”十里坪镇党委书记王斌说。

“好山好水出好鱼”。近年来，商南县立足资源禀赋，充分利用高山冷水资源，依托滔河、丹江、清油河等河流流域的渔业资源，重点在十里坪镇、金丝峡镇、过风楼镇、赵川镇等冷水资源丰沛区，大力发展冷水鱼规模养殖，加快培育特色产业集群。目前，商南三文鱼、商南鲟鱼已入选全国名特优新农产品名录。同时，商南大力弘扬本土药膳饮食文化，积极研发特色药膳菜品。“冷泉鱼宴”特色药膳受到广大食客的好评。

“截至目前，全县已发展冷水鱼养殖基地12个、初级加工厂2个，冷水鱼养殖水面积达3.6万平方米。我们将加快建设冷水鱼原（良）种场和良种引进繁育示范基地，通过延链、补链、强链，打造一批链主企业，打造西北最大冷水鱼产业基地。”商南县水产工作站站长吴相华说。