本报记者 杜玮

在陕西，很多古城闻名天下，比如说西安古城、韩城古城和石泉古城……游客若要了解这些穿越了历史风雨的古城，可以从探访每座古城中特有的人间烟火气开始。

西安古城见证了13个朝代的更迭。在城墙旁的顺城巷，游客可以细细品味西安人的故事。

“今天是我到西安的第一天，我要用美食开启美好的旅程。”7月15日，西安永兴坊，来自福建泉州的游客黄贤齐在陕西非遗美食子长煎饼店品尝煎饼。女店员说：“这薄如纸的煎饼，早在元末明初时就开始制作，已有600多年的历史。相传明洪武年间，人口大迁徙，由于路途遥远，人们将荞麦面糊摊成又薄又小的煎饼充饥。后来，吃煎饼便成了当地人的习俗，子长煎饼流传至今。”西安永兴坊汇聚了陕西801种特色美食。在这里，游客可以品尝各色陕西美食。

清晨，在西安小南门便民早市，阵阵吆喝声此起彼伏。新鲜的蔬菜、水果应有尽有。游客在这里尽情品尝地道的西安美食，感受别样的西安老城烟火气。

中午，在西安书院门文化街区，游客在字画店、古玩店选购心仪的碑石拓片、皮影剪纸、纸扇等，感受西安丰富的文化。

傍晚，西安德福巷酒吧一条街上，游客在时尚现代的咖啡屋、酒吧和茶馆感受古城夜晚的别样景致。街边售卖的文创产品受到青年人的追捧。湖南游客李晓红说：“我每到一个城市就喜欢收集当地的旅游印章，没想到在这里把西安所有景区的印章收集齐全了。”

暑期，安康市石泉县石泉古城街区成为避暑好去处。石泉古城始建于西魏，复建于明、清。夜幕降临，舞狮舞龙等民俗表演活动让石泉古城街区热闹非凡，沿街商店经营的手工艺品以及石锅鱼等美食吸引着游客。“这条老街的烟火味太浓了。这里的民风很淳朴，我们游得很温馨。”四川游客孙军说。

“‌羊肉饸饹加一个风味芝麻烧饼，还有韩城的臊子馄饨，来尝尝韩城人的最爱吧！”在韩城古城，饭店工作人员叫卖着自家的招牌美食。

韩城古城是目前全国保护较好的明清古城之一。‌游客‌在这里不仅可以观赏韩城秧歌、韩城围鼓、韩城行鼓表演，还可以品尝各种传统美食。

一位来自山西吕梁的游客说：“游览韩城古城，我领略了明清古建筑的魅力，品尝了美味小吃。这里有故事，也有味道。”