本报记者 李静茹

在陇县，奶山羊吃上了“熟食”。

“我们依托秸秆膨化饲草加工技术，将大量秸秆综合利用，通过高温高压膨化，达到消毒、杀菌、熟化的效果，将秸秆变成营养丰富、干净卫生、易消化吸收的‘熟食’。牛、羊等牲畜吃膨化微贮饲草后，产出的牛奶、羊奶品质明显改善，乳脂率增加、蛋白质含量提高。”陕西峻成智慧牧业科技有限公司负责人杨建强说。

杨建强介绍，膨化后的饲草被送往陇县及周边地区的养殖场。位于陇县东南镇的陕西和氏乳业集团有限公司下属的东风奶山羊场就是其中一个。

6月3日，东风奶山羊场的现代化羊舍干净整洁。工作人员告诉记者，每只奶山羊脖子上佩戴着的智能项圈能精准检测饮食量、饮水量以及体能等指标。依托智能项圈，他们可以全面掌握每只奶山羊的体能状况，及时调整喂养方式。

在这里，用同时可为102只奶山羊挤奶的智能挤奶机，工作人员每天早晚挤2次羊奶。鲜羊奶通过零接触式储奶罐迅速送至羊奶加工厂，经过巴氏杀菌、闪蒸脱膻、蒸发浓缩、喷雾干燥等流程，2小时内就被加工成奶粉。

“我们还创新研发高温闪蒸脱膻技术，去除羊奶的膻味。前几天，我们对羊奶粉生产车间进行了技术改造，提升生产、加工的效率和质量。”和氏乳业副总经理刘誉说。

目前，陇县建成规模羊场216个，鲜奶年产量11.2万吨，奶粉加工能力达10万吨，全产业链产值达72.4亿元。

从一把草、一只羊到一杯奶，规模化、现代化、全产业链发展的陇县羊乳产业集群尽显魅力。

在距离和氏乳业20公里的宝鸡大地农业科技有限公司，“羊粪蛋蛋”通过发酵、粉碎等工序，被加工成新型有机复合肥，在市场上持续热销。

“除了对外销售加工后的新型有机复合肥外，为了降低农民的生产成本，我们采取‘以肥换粪、以肥换草、以草换粪’发展模式，增强群众生产积极性。”宝鸡大地农业科技有限公司总经理李振军说。

近年来，陇县构建奶山羊产业全链融合发展模式，相继引进了飞鹤集团等领军企业，以及峻成牧草、大地有机肥、关山乳业等一批延链企业，带动冷链配送、仓储物流、电子商务等产业蓬勃兴起，吸引2.4万多人在产业链各环节就业，群众增收致富渠道拓宽。

除此之外，陇县还聘请曹斌云等首席专家教授担任技术顾问，成立100多人的“山羊卫士”技术服务队，做到“县有专家团、镇有服务站、村有技术员”，全面开展技术指导服务和政策宣传引导。

特色产业联农带农兴农，陇县城关镇北关村村民王会军就是一名受益者。

从最初的30多只羊到现在的近300只羊，通过当地畜牧站全程技术指导，王会军和妻子成了当地有名的奶山羊养殖专家。他们的羊场也从家庭牧场一跃成为规模羊场。

在陇县，像王会军一样的养殖户还有很多。他们靠着养殖奶山羊，日子越过越红火。现在，通过基地托养、饲草种植、分户扩群等联结形式，陇县已带动5200余户农户通过养羊种草持续增收。

此外，陇县依托70万亩天然草场和10万亩人工草场，发展森林草甸度假游、乳品工业观光游、奶羊农事体验游、田园乡村康养游等产业，促进农文旅深度融合发展。

经过多年发展，陇县走出了一条赶着羊群发“羊财”的致富新路子，奶山羊产业已实现由单一产业到三产配套、由特色产业到融合发展的重大跨越，“一只羊”的附加值不断提升。

“用心做好‘一杯奶’，才能厚植发展硬基石。我们将继续坚持‘念羊经’‘兴羊业’‘发羊财’，聚焦‘100万只规模、200亿元产值’生态乳都建设目标，开展‘领头羊’经济三年行动计划，实施奶源提质增效等‘六大工程’，加快走出一条县域经济高质量发展之路，不断扩规模、强链条、提效益、树品牌，勇当全省千亿羊乳产业集群发展的‘领头羊’，为全省高质量发展贡献陇县力量。”陇县县委书记叶盛强说。