胡安忍

面皮，一种地方名小吃。令人惊羡的是，在艺术家手里，一碗“面皮”竟演绎出五彩斑斓的世俗生活画卷，这就是由宝鸡市艺术剧院创排的话剧《面皮》。该剧在约半个世纪的时间跨度里，描写了三代人为了生存制作面皮的痛苦与欢乐，奋斗与抗争，憧憬与守望。

有人认为，这是一部以小见大之作，用小小的一碗面皮反映社会生活的沧桑巨变。该剧最具审美价值的，是一个个真实鲜活的人物形象所体现出来的人格魅力。时空在推移，情境在变化，人物骨子里的那种人格操守、道德良心、博大情怀，代代传承，令人动容。

戏是从祖辈王让过开场的。那是一个物质较为匮乏的年代。制作面皮是王让过的家传技艺，他的先辈曾经凭借做面皮生意，置下了大宅院和10多亩良田。在生计难以为继的窘境中，王让过自然想到了做面皮。那时，做面皮是与时势不容的。但他坚信，凭辛苦谋生，用血汗挣钱，能有什么错？哪怕遭受人格凌辱，他依然默然守望着自己心中的一片蓝天。他过早地离世了，但把制作面皮的秘方保留了下来。王让过这个人物身上，体现的是一种人性的本真。正是由于他的这种精神，多年后全市第一家面皮产业园破土动工，儿子王红强特别要替父亲吆喝一声“开工了”。

在祖辈中，队长这个人物没有姓名，耐人寻味。他保护了王让过，又自觉对不起王让过。王让过把制作面皮的祖传秘方交给他，按说，改革开放以后，王红强死活不愿再做面皮，队长完全可以自开门店，挣个盆满钵满。但是，他受人之托，忠人之事，在说服王红强未果，万般无奈之时，居然和媳妇唱了一出双簧戏，以王让过托梦的方式，强迫王红强将做面皮的生意接下来。这场戏真乃神来之笔，别具匠心，将队长夫妇的良善表达得十分到位。此后，王红强做面皮生意果然受益，队长媳妇又张罗着为他保媒娶妻。在队长夫妇身上，人格更多地表现为一种责任和义务，体现为一种信任与承诺。

真正做面皮生意的是第二代人王红强。曾经，他拒不接受父辈做面皮的营生。看到做面皮的光明前景时，他开始在历练中成长。婚礼现场，姐姐姐夫提出，面皮生意也应该有他们的份额。尽管生气至极，王红强还是被媳妇海棠那一根香蕉的故事所感化，不计得失，感念亲情，为姐姐姐夫开了面皮店。姐夫丧失底线，竟然在面皮调料中投放烟壳，他不能容忍。他怒不可遏，毫不留情地斥责姐夫的劣行。在他心中，钱得一点一点去挣，不能为了金钱走歪门邪道，丢祖宗的脸面。尤其是儿子小雨，精神堕落，沉溺赌博，令他心寒。为教育儿子，他竟然狠心剁掉了自己一根手指头。相反，对队长夫妇，他有情有义，知恩图报，视如父母，为他们养老送终。他不被金钱所异化，不为铜臭所污染，依然保持着祖辈的淳朴与纯真。在王红强身上，人格更多地体现为一种不被功利裹挟的精神守望。在这个层面上，这个人物具有了时代典型性。

制作面皮到了小雨小雪这一代，先辈的优秀人格放射出瑰丽光彩。他们大学毕业，放着体面的大城市不待，回到家乡做面皮。父亲王红强不理解，不接纳他们，暴露出思想观念上的某些局限性。一方面，王红强做了大半辈子面皮，其实在内心深处看不起做面皮的人。他做面皮，是为了下一代不再做面皮。另一方面，在高科技广泛普及的今天，他对电子商务完全是两眼一抹黑。然而，晚辈以良好的销售业绩，消除了父亲对做面皮的固有认知，并让这一致富方式惠及全村，从精神上与父亲和解。在这里，我们看到，面皮生意在扩大，人格在拓展，人的思想境界在升华。

三代人，生活环境迥然不同，人生际遇彼此各异，但精神是同一的，根脉是同源的。从一碗面皮几十年的技艺传承中，我强烈地感受到我们民族的优良传统如滚滚洪流，在赓续中不断传承，不断深化，犹如一粒良种，破土，萌芽，生长，壮大，枝繁叶茂，荫蔽一片。如果说，在队长身上更多体现的是一种正能量的话，那么，在此还有必要提及大毛这个负面角色。他唯利是图，投机人生，见风使舵，精神像浮萍般无根无底，飘来荡去，毫无操守，与以上人物形成反差。经由他这面镜子，更鲜明地反映出队长等人高尚的道德情操和不俗的人生追求。

注重细节描写，并力图从中发掘某种精神意蕴，是本剧的一大特色。就说王让过去世时借用队长的那副棺板吧，它是贯穿全剧并不断被提及的一个话题。王红强感恩于心，有心给队长还吧，似有不祥之意，不还吧，又过意不去。于是，他就赖着不还，却暗中有所准备。这就把王红强对队长夫妇的那份孝心拿捏得非常准确。有的细节前后对比，发人深思。如小雨考上大学，王红强一时激动，切面皮伤了手指，录取通知书染上了血迹。这血迹，是他辛勤劳作的印证。后来，小雨学坏了，他狠心剁掉了手指，这时的血迹，传达出来的情感是令人痛心的。有的细节相互对比，给人以强烈的时代冲击力。比如王让过去世之后，王红强死活不愿再做面皮，多年后，小雨小雪反倒要回乡做面皮，两代人行为的前后反差，不能不使人想到时代的清明和社会的进步。

该剧本色质朴，不事雕琢。依托面皮小题材，描写底层民众的生活日常，十分接地气。作品为普通小人物立传，没有惯常那种人为地设置贯穿始终的矛盾冲突的雕琢印痕，而是在自然而然的碎片化的人际关系中显现一代又一代人物的性格，使得剧情与实际生活的本来面貌更为贴近。本文标题《面皮人生里的人格守望》，其中“人格”一词，来源于西方，原本指人之为人的个体独立性，传入我国之后，其意多指人品，多了道德品质方面的含义。正是在人品的意义上，剧中人物的人格绽放出继承优良传统的光华。