本报记者 李静茹 通讯员 王三合

初冬时节，记者行走在西安市临潼区骊山脚下的沿山街道，只见一棵棵柿子树上，火晶柿子挂满枝头。

有的果农选择将柿子留在树上，不卖柿子“卖风景”，吸引游客前来打卡；有的果农借助“云端”，开辟产业发展新路。

“1号链接就是正宗临潼火晶柿子，大家可以直接下单。”11月15日，在秦陵街道秦俑村的电商销售基地，“电商达人”张博攀正忙着处理来自全国各地的订单。

年轻小伙儿张博攀，2010年大学毕业后，放弃了稳定的工作，回家销售临潼特产石榴和火晶柿子。他通过网络把地方特色农产品卖到全国各地，成为远近闻名的创业能人。

火晶柿子在临潼有千余年的栽培史，因色红耀眼似“火球”、晶莹透亮如水晶而得名。以前，尽管临潼火晶柿子品质上乘，但销售渠道却比较单一。如何拓宽销售渠道，让正宗临潼火晶柿子能快速到消费者的手中？

电商成了破题之策。

“眼下，火晶柿子在电商平台的搜索量持续攀升。现在，我们每天的订单有近千单。”张博攀介绍，目前，他的冷藏库已储备了约15吨火晶柿子。

“进入电商销售基地的柿子需要经过专人筛选，果形饱满、无疤痕和斑点才符合商品柿子的标准。”张博攀说，过去，火晶柿子到11月中下旬基本就不能卖了，但现在，在冷藏保鲜技术的助力下，能卖到来年1月前后。目前，临潼火晶柿子已经卖到全国各地。

“在部分城市，买家网购的火晶柿子能实现次日到达。2022年，我们的平台仅火晶柿子就卖了20多万斤，还不算临潼石榴等农产品。”张博攀表示，火晶柿子的收购者中不乏制作柿子醋、柿子酒以及柿子甜品的商家。电视剧《长安十二时辰》热播后，火晶柿子更火了，剧中人物用吸管吸食果肉的吃法，引得观众“疯狂”下单。

在张博攀电商销售基地收购点，代王街道山任村村民黄爱平正和工友麻利地按照订单打包、装箱。这些柿子几天后将送到省内外顾客手中。

“我主要负责控制每箱的重量，像这种3斤、5斤装的，平均每天要装1000多箱。”黄爱平说，每天早晨8时多，她和10余名工友就开始忙碌起来。

与张博攀的“电商+基地”销售模式不同，山任村村民任大锋采取的是“老农人+新销售”的销售模式。

“我卖了30多年的火晶柿子，以前都是客商上门收购，价格一直卖不上去。”任大锋说，最近几年，他凭借一根网线做起了“新生意”，扩大了产品销售渠道、提高了商品价格。

近年来，临潼区围绕电商直播基础知识和短视频拍摄剪辑、直播运营技巧等内容，以理论教学、现场实操、互动分享等形式，全面开展农村电商培训。

“在我们山任村2组，三分之一的农户都在网上卖柿子。”任大锋说，由于山任村柿子产业发展得好，电商普及率高，吸引了10余家快递公司在村里开设服务点。

电商模式不仅解决了流通和售卖难题，也提高了火晶柿子的“身价”。“去年柿子收购价是每斤1.2元，今年收购价提高到每斤2元以上。”任大锋说。

小柿子给乡亲们带来了大收益。

目前，临潼火晶柿子种植面积2000余亩，年产量约3000吨，还获评全国名特优新农产品。

近年来，临潼区一方面通过农村电子商务等平台，帮助村民拓展销售渠道，另一方面不断延长火晶柿子产业链，打造“采、摘、游”农文旅融合新业态。现在，火晶柿子不仅是人们的“口中蜜”，也成了助力乡村振兴的“甜蜜产业”。