本报记者 张梅

在养殖场，大量废弃物和粪便会产生臭味和污染，给周围环境和人们的健康带来威胁。如何处理这些废弃物和污染问题，并对其进行最大价值的开发利用，是农业生产中面临的重要科学课题。

西北农林科技大学生命科学学院教授张立新团队在分析生态农业、绿色农业、有机农业等现代农业生产方式利弊的基础上，提出了全新的生物健康农业。“生物健康农业是指运用先进的生物技术和生产工艺栽培农作物或养殖动物，实现大健康理念、生物技术与农业的和谐‘联姻’，并融入乡村旅游与休闲农业，生产安全健康终端农产品的一种现代农业生产方式。”张立新介绍，养殖场废弃物资源化利用，是生物健康农业的重要一环。

经过长期的联合攻关，张立新团队取得了养殖场废弃物资源化利用的多项突破。日前，张立新主持的国家重点研发计划——中国和埃及两国政府间国际科技创新合作重点专项“养殖场废弃物资源化利用及对农产品安全性营养品质和环境的影响”项目，在北京通过了由中国科学技术交流中心组织的综合绩效评价，并通过验收。

据了解，该项目围绕两国政府间科技合作确定的农业与粮食、健康等领域方向需求，合作解决两国共同面临的养殖场废弃物资源化利用及其对农产品安全性、营养品质和环境影响的研究中存在的关键科学和技术问题。“我们希望通过以蚯蚓转化生产的蚯蚓粪，以及从中提取的微生物菌株和生物活性物质利用为主线，开展应用示范研究，回答健康生产环境和健康农产品如何协同发展的这一问题，并希望搭建合作平台，为满足两国人民对健康食品的迫切需求和推动经济社会发展作出贡献。”张立新表示。

“在该项目实施中，我们创新了蚯蚓品种和促繁技术，通过引进埃及当地蚯蚓品种，选育出耐干旱高温的‘新荔1号’品种并提出规范化生产标准操作技术规程。我们研究了不同饵料及配比和添加剂对蚯蚓生长及蚯蚓粪质量的影响，制定了最优本地化蚯蚓粪生产、蚯蚓粪和纳米生物有机肥研制等技术规程，并将其应用到陕西的苹果、番茄、烤烟等作物的生产中。”张立新介绍。

目前，该项目团队已研制出蚯蚓粪营养土和纳米生物有机肥等4个产品，建立生产示范基地3个，提出农田生态土壤培育核心技术4项，形成配套技术规程4个，提出生物健康农业乡村宜居庭院建设规范1项；发表第一标注论文19篇，出版专著1部，申请专利5项，发布团体标准9项，获批商标2个，在中国菌种中心登记菌株1株；培养中青年科技人才26人、博士硕士研究生14人，培训农技人员211人；建立苹果、番茄、烤烟等科技示范基地8个，核心示范面积6000亩。同时，该项目团队的国际合作成效显著，建立合作交流平台2个，联合举办国际会议7次，提升了我国农业废弃物资源化利用领域的国际影响力。

“在此基础上，我们提出了基于营养物质、氨基酸和植物激素含量的蚯蚓粪质量评估新方法，快速发酵生产纳米有机肥‘银行’新模式，构建了生物健康农业理论与技术体系。”张立新介绍。

项目验收专家组一致认为，该项目组织管理规范，人才培养情况良好，引进了海外优秀人才，培养了多名硕士博士研究生，形成了稳定的国际化人才培养和科学研究平台；有力推动了两国养殖场废弃物资源化利用及安全健康农产品生产领域的学术交流与科技创新合作，提升了我国农业废弃物利用和农业环境可持续发展水平。