本报记者 张斌峰 通讯员 陈延安 唐明洁

“你看这个玉米叶中间那根‘筋’，书面语叫叶舌，就是这片叶子的舌头，颜色和普通玉米不一样，是紫黑色的，这也是以后玉米粒的颜色。”6月9日，在岚皋县石门镇庄房村五组一块玉米地里，驻村第一书记黄平华指着玉米叶片向村民罗仕明介绍。

今年56岁的罗仕明没有见过黑玉米，今年是第一次试种，心里总有些忐忑不安。“不知道它长什么样子，有什么特别的地方。”罗仕明说。

实际上，黄平华所说的黑玉米的这个特点，罗仕明在黑玉米出苗后也发现了。

今年初，石门镇结合乡村振兴目标、农民种植习惯、粮食安全要求和人们的健康需求，深入推进传统农业供给侧结构性改革，通过“公司+农户”模式，推行黑玉米试种植。

“黑玉米富含钾、铁、锌、钙等微量元素，低脂低热量，在市场上越来越受青睐，是北上广和江浙一带很多健身、减肥人群的代餐食品。”岚皋县优赞供应链科技有限公司负责人王琪介绍。

王琪是江苏扬州人，一直对黑玉米种植感兴趣，也想着做这方面的产业。说来也巧，去年他与同样关注黑玉米、前往江苏观摩学习的石门镇党委书记刘波一拍即合，一项集种植、加工、销售为一体的黑玉米产业项目就这样启动了。

包联庄房村乡村振兴工作的岚皋县供销合作社联合社工作人员发现这一商机，组织成立了岚皋县丰农生态农业科技发展有限公司，岚皋县供销企业（集团）管理有限公司占股30%，岚皋县农小白数字科技有限公司占股51%，陕西农优甄品供应链科技有限公司占股19%。

在石门镇党委、政府和岚皋县供销合作社联合社的帮助下，岚皋县丰农生态农业科技发展有限公司很快在石门镇铁佛社区落地建厂。“再有一个多月，厂就建好了。”刘波说。

岚皋县丰农生态农业科技发展有限公司负责玉米棒加工，岚皋县优赞供应链科技有限公司与陕西农优甄品供应链科技有限公司分别负责岚皋县内外玉米种植收购和电商销售。

“种子由陕西省农业科学院研发，岚皋县丰农生态农业科技发展有限公司负责提供。”刘波介绍，石门镇今年共试种黑玉米230亩。

“其中在我们庄房村就有80亩。”黄平华介绍，如果每亩全部种黑玉米，可以达到2500株至3000株；如果套种大豆，可以种植1500株左右。黄平华说，除了在病虫害方面黑玉米显得比黄玉米“娇气”一点外，种植方式、田间管理等与种普通黄玉米没有两样。

“我们种，公司订单收购，每棒7角钱。就按每亩2500株算，每株结一个棒子，一亩也有1750元。种黄玉米呢，每亩最多收五六百斤干玉米粒，按1.6元一斤算，超不过1000元。”罗仕明说，“公司收的是连苞叶的黑玉米棒子，相比黄玉米，省去了剥叶、晒干、脱粒等活儿，一来一去，收入差不多翻了番。”

王琪告诉记者，玉米棒子通过机械设备进行剥叶、切头去尾、清洗、沥干、真空包装、高温蒸煮后出厂，消费者只需通过微波炉等灶具加热即可食用。

对于市场，王琪表示没有多大担忧：“就去年我们在外县的销售情况来看，仅通过抖音一个平台，每天就能销售1000单、3万元左右，而且很多时候都是处于缺货状态，更别说我们现在准备把销售业务拓展到京东、淘宝等多个平台。”

王琪说，黑玉米全身是宝，尤其是秆、叶，是猪、羊、牛的上好饲料。下一步，他们将在这方面进行研发投入，拓展企业发展、群众增收“双空间”。