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本报讯 (记者 徐颖)日前,记者从省市场监管局获悉:根据国家市场监督管理总局安排部署,即日起至5月,该局在全省开展制止餐饮浪费专项行动。
此次行动将紧紧围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等,通过开展专项行动,依法规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮业全链条,推动餐饮浪费现象明显减少。
行动将治理诱导过度消费行为,组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会,倡导平台建立对商家的正向激励制度;加大监督检查力度,组织开展“随机查餐厅”行动,督促餐饮服务者开展自查自纠,将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度,指导经营企业优化加工制作流程,减少食品浪费;指导行业协会加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,探索建立奖惩机制。
省市场监管局强调,全系统要强化部门协作,落实部门监管责任,压实平台、商家主体责任,发挥政企协同治理作用;积极推进突出问题整治,遏制餐饮浪费势头,针对深层次问题健全完善标准规范,加大制度供给,建立健全制止餐饮浪费长效机制;加大引导力度,积极开展法律法规标准宣贯,推动在全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明风尚。