本报记者　高振博

陈润林家住汉中市南郑区协税镇王庄村，今年53岁，养殖蛋鸡已有33年。从1993年起，他就被选定为国家定点农产品成本调查户。自此，他在养殖蛋鸡的同时多了一项工作：每天把养殖情况用具体数据记录下来。

12月9日下午，记者来到陈润林的养殖场。3座养鸡大棚里鸡叫声此起彼伏。他拿出今年的记录本，指着最新记录的一行说：“12月9日，养鸡第288天，存栏10750只，产蛋量10200个，产蛋率93%，料价每斤1.88元，平均耗料每只每天0.23斤……”这批雏鸡于今年2月28日进棚，共11040只。从这天开始，陈润林就按育雏、育成、产蛋的蛋鸡养殖周期逐日记录。

1993年的时候，南郑蛋鸡养殖户还比较少，陈润林当时养了七八百只鸡。当地农产品成本调查队的人觉得陈润林养鸡很有热情和恒心，就将他选为调查户。陈润林也按照要求和表格范例，一天一天做着记录。

通过多年实践和记录，陈润林对蛋鸡的养殖周期和下蛋高峰早已铭记于心。“蛋鸡的养殖周期大约是500天，从购入雏鸡开始算起，110天开始产蛋，140天时达到80%的产蛋率，160天到260天是产蛋高峰期，产蛋率可达94%，之后产蛋率就开始下降，500天后，蛋鸡就会逐渐被淘汰。”陈润林说，“要养好蛋鸡，就要抓住3个多月的产蛋高峰期，这样就能更好地降本增效。”

2007年，陈润林承包了4.5亩土地，开始建设新的养鸡场。2010年，他购入自动填料机等设备，使养鸡自动化水平进一步提高。“之前给鸡授精、喂料等，都得依靠人工，1万只鸡，没有5个人根本照顾不过来。而现在，1万只鸡，只要1个人就可以照看好。”陈润林说，2015年，他的养鸡场获评省级示范家庭农场。

到2018年，陈润林的蛋鸡养殖规模扩大到2万只。他依旧每日按时做记录，当地农产品成本调查队的人也经常跟他联系。“早些年骑自行车去调查，后来就打电话，越来越方便了。我们一方面从陈润林那里了解饲料价格、蛋鸡养殖等情况，另一方面也会把掌握的一些市场方面的信息告诉他，帮助他作蛋鸡养殖决策。”南郑区农产品成本调查队队员王文平说。

经过多年的养殖实践和日常记录，陈润林已逐渐成长为一个成熟的“农业市场主体”。他已习惯于在市场经济中“找规律”，也能相对冷静从容地看待和应对各种市场风险。“养蛋鸡总体上看是‘三年一轮回’，具体来讲就是平一年、赚一年、亏一年。”陈润林说。

正因此，这么多年不管是遭遇饲料价格、销售价格波动，还是遭受非典、汶川大地震、新冠肺炎疫情等外部突发因素冲击，陈润林都挺了过来。现在，每天中午是陈润林最忙的时候，他要把当天产的1万多个鸡蛋及时送到南郑、汉台、勉县等周边县区的超市和粮油店。随着电商产业的发展，“美菜网”也成为他销售鸡蛋的重要渠道。

今年10月，汉中市发展改革委将陈润林评为汉中市优秀农产品成本调查户。陈润林回想起长达30年的记账经历，也深有感触。“这些账本记录和见证了我养蛋鸡的历程，也支撑着我在养殖行业更加坚定地走下去。”他说。