本报讯 （记者 张江舟）4月29日，十四运会和残特奥会运动员食品总仓运营商签约授牌仪式在西安举行。副省长、十四运会和残特奥会组委会副主任兼秘书长方光华出席并讲话。

方光华指出，食品安全保障工作是办好十四运会和残特奥会的基础性工作，是组委会谋划和推动的重点任务，各有关单位要深入贯彻落实习近平总书记“办一届精彩圆满的体育盛会”重要指示精神，落实“简约、安全、精彩”办赛要求，全力以赴守住运动员饮食安全底线。

方光华强调，要按照“省运动员食品总仓+各市其他食材分仓”运管模式，不断夯实属地责任，抓好食品总仓和各分仓管理运行；要加强安全风险管控，对供应十四运会和残特奥会的食品及原料实行“产地—物流—仓储—餐桌”全链条监管；要强化监督管理和综合治理，抓好问题隐患排查整治，确保实现“两个零发生”总体目标和“六个100%”具体目标。

会上，组委会与陕西华润万家生活超市有限公司签订运动员食品总仓合作协议，确定省内13家养殖及肉制品加工企业为运动员食品总仓食材供应商。