本报记者 梁少飞 通讯员 霍宇飞

新学期开学后，韩城市新城区第三小学正式开启校园供餐服务。9月9日8时，装着早餐的保温箱、保温桶被准时运抵教学楼各楼层，师生合力将饭菜送至教室，学生们有序排队取餐，坐回课桌，吃得津津有味。

“今天早上我们吃的是馒头、菜，还有稀饭，学校的饭菜特别好吃，每天吃的都不重样，还有不同口味的汤和水果。和小伙伴们一起吃饭，特别开心。”该校学生胡钰淳说。

为全方位保障供餐质量与食品安全，韩城市新城区第三小学利用暑期将启智楼改造为校园食堂，配齐冷藏、消毒、留样等专业设施设备，对食材采购、验收、储存、加工实行全流程闭环管理。学校聘请专业营养师定制每周食谱，常态化落实校领导陪餐制度，动态优化菜品质量，及时回应学生用餐需求。同时，邀请家长参与食堂后厨管理，全程监督食材加工、餐食制作、分班配送全过程，以家校共管机制筑牢食品安全防线。

“我既是学生家长，也是校园食堂后厨的一员。我每天参与食堂的日常工作，清楚食材验收、清洗、烹饪、分餐等各个环节的操作标准。学校有校园餐后，孩子中午在学校就餐、休息，不用来回奔波，省心很多。”该校食堂员工陈小玲说。

韩城市新城区第三小学的暖心供餐服务，是韩城市校园餐扩面提质工作的缩影。

为深入落实“健康第一”教育理念，保障学生饮食安全与营养健康需求，补齐校园服务短板，今年以来，韩城市稳步推进城区学校供餐工程，持续扩大校园餐服务覆盖面，让广大学生在校安心就餐、健康成长，切实把教育惠民实事落到实处。

今年秋季学期，韩城市加速推进城区学校供餐全覆盖，9月1日起，韩城市新城区第三小学、新城区第十小学已率先实现常态化安全供餐。新城区第一中学、新城区第二中学、新城区第二小学、新城区第四小学4所学校食堂建设工程也在有序推进，预计10月全面投用。届时，全市86所学校中将有80所实现校园餐供给。同时，各校还同步升级午休课桌椅，完善食宿一体化配套体系，持续提升学生在校学习生活品质。

在扩大覆盖范围的同时，韩城市严把食品安全关口，全域推行校园食堂“十统一、六到位”管理模式，依托智慧监管系统，实现食材采购、储存、加工、留样全链条实时监管。通过落实校领导陪餐、家长监督、膳食委员会评议等制度，常态化征集师生、家长意见建议，持续优化菜品搭配与膳食结构，确保校园餐安全、营养、可口。

“校园餐是暖心惠民的民生工程，更是守护学生健康成长的底线工程。”9月24日，韩城市教体局副局长张亚庆说，“下一步，我们将对已投入使用的校园食堂，加快补齐设施短板，完善食品安全相关制度，不断提升管理水平；对正在建设的食堂，倒排工期，挂图作战，严把质量关，确保试点学校食堂按期投用。同时，积极配合市场监督管理部门强化食品安全监管，用‘四个最严’标准，抓牢抓实校园餐管理工作，全力守护学生舌尖上的安全。”