八月二十四日，石泉县城关镇珍珠社区志愿者将热乎的饭菜送到老年人家中（资料照片）。 本报通讯员 赵大方摄

本报通讯员 刘丹 赵大方

9月6日，临近正午，石泉县城关镇珍珠社区居家养老服务站的助餐点里，饭香四溢。红烧肉在锅里咕嘟着，软烂入味；清炒时蔬刚刚出锅，翠绿爽口；紫菜蛋花汤冒着热气。荤素搭配，清淡软糯，每一道菜都顾到了老年人的口味。

珍珠社区的老人们三三两两结伴而来，围坐在一起，边吃边聊。居民董财錳夹起一块红烧肉，笑呵呵地说：“以前自个儿做饭费事，凑合着吃点儿。现在来这儿吃，便宜、方便，味道还好。”话音未落，同桌的老伙伴们纷纷点头，笑声在饭堂里荡漾开来。

一餐热乎饭，看似寻常，却是关乎万千老年人晚年生活质量的“心头事”。为了让老人们从“随便对付一口”变为“按时吃上可口饭”，今年以来，石泉县民政局把目光投向老年群体最迫切的就餐需求，在城市社区、乡间村落，一张助餐服务网悄然铺开。

对于高龄、独居或行动不便的老人来说，“吃饭难”是每天都要面对的现实问题。年过八旬的居民付启尧和老伴出门买菜、下厨做饭日渐吃力，平日里多是“有啥吃啥，凑合一顿是一顿”。珍珠社区开展养老助餐服务后，志愿者每天准时把热乎饭菜给他们送上门。

推开付启尧的家门，餐盒里的饭菜还冒着热气。“中午、下午两顿饭，天天不落，态度还好得很。”付启尧说，“原先就是凑合着吃，现在吃现成的，味道还好，日子一下子滋润了。”

从“凑合吃”到“吃得好”，改变的不仅是一日三餐，还有晚年生活里那份踏实的底气。

助餐服务要持久，光有热情还不够，还得在细节上下功夫。珍珠社区居委会副主任胡德芳每天都要到助餐点转一圈，看看饭菜合不合老人的胃口。她说，社区助餐点周一到周六常态化开放，食材天天现买，严把卫生关。

“老年人牙口不好、消化功能弱，我们就特意做得软烂些，少油少盐，荤素搭配，保证营养均衡，让老人们吃得舒心，家里人也放心。”胡德芳说。

饭桌旁，老人们围坐闲聊，笑声不断。这里不光填饱了老人们的肚子，还成了大家叙叙旧、说说话的“暖心角”。

近年来，石泉县民政局盘活闲置资源，在全县稳步推进老年助餐服务。截至目前，全县55个农村互助幸福院、11个日间照料中心、4个社区居家养老服务站均已配套助餐服务，各镇还新建了65处老年助餐点，累计拨付就餐补贴9万余元，4.4万余人受益。

石泉县民政局副局长陈声锐说：“政府贴一点、集体帮一点、个人掏一点，三方合力，助餐点就能运转起来。往后，我们还想把小戏台挪到饭堂边上，吃饱了肚子，再添点乐子，让这方寸之地，既暖胃，又暖心。”