本报讯 （记者 张乐佳）9月1日，记者从咸阳市市场监督管理局获悉：咸阳市出台《规范化建设实操指南》《风险管控清单》，通过实施分类指导、精准规范、闭环管理，持续提升农村市场食品经营领域综合治理水平。

《规范化建设实操指南》为三类经营场所精准划定“标尺”。针对农村小商店布局分散、经营规模小等现状，《规范化建设实操指南》聚焦证照公示、进货查验、食品存放等环节，简化检查流程，降低小微商户合规成本；针对大中型超市体量大、经营品类多等特征，覆盖进销货台账、冷链食品管理、临期商品处置、从业人员管理、消费纠纷处置全链条，指导企业健全内部管理制度；针对农产品集中交易市场鲜活农产品集中、风险点位多的特点，紧盯入场准入、索证索票、快速检测等关键环节，压紧压实市场开办方第一责任人职责。

在明确“怎么做”的基础上，咸阳市同步配套《风险管控清单》。清单区分了三类业态风险重点：农村小商店重点整治过期食品、“三无”商品、储存条件不达标等小微隐患；大中型超市重点防范冷链安全隐患、临期食品管理漏洞、价格不规范等风险；农产品集中交易市场重点管控农药残留超标、进货溯源缺失、环境卫生脏乱差等突出问题。

“《规范化建设实操指南》和《风险管控清单》搭建起监管与服务双向互通桥梁。在监管端，明晰基层检查重点，切实减轻一线监管负担。在服务端，引导企业主动开展常态化自查自纠，从源头减少违法违规行为。”咸阳市市场监督管理局相关负责人说。