本报记者 刘坤

饭点到了，西安市长安区杜曲街道兴教寺村村民刘巧文老人家的灶台还是冷的。

过去，灶台冷，是因为她一个人在家，做饭不方便。有时嫌麻烦，她宁愿简单凑合一顿。如今，灶台冷，是因为她不用再一个人围着锅台转。每天饭点一到，她便来到村里的互助幸福院爱心餐厅，和老伙伴一起吃饭。

7月8日9时，兴教寺村农村互助幸福院爱心餐厅里，几十位老人坐在餐桌旁，等待开饭。两菜一汤，还有一个水煮蛋——这是当天的早餐。

热气腾腾的饭菜端上桌。用餐时，记者看到暖心一幕：刘巧文夹起盘中的菜，放到了另一位老人碗里。

“这是我的老姐姐，年龄大了，动作不太方便。我吃饭时，会经常照顾她。”刘巧文说，自己一个人在家生活，经常来这里吃饭，家里已经好久没有开火了。

兴教寺村党支部书记田懿对此感触很深。2021年，他到村里任职。刚开始入户走访时，他以为老人最需要解决的是看病、出行、照护等问题。走访多了才发现，“一口热饭”看似是小事，对有的老人来说却是个难题。

“有的老人身体不好，做不了饭；有的一个人在家，做一顿饭也不划算。”田懿说，那时，他萌生了一个想法，在村里办一个爱心餐厅，让老人每天都有地方吃饭、有热饭吃。

于是，兴教寺村开始筹办爱心餐厅。研究政策、对接资源、筹措资金，一项项工作推进。村里将一处闲置房屋改造成互助幸福院爱心餐厅，按照适老化要求完善设施。

2024年7月1日，兴教寺村爱心餐厅正式运营。

餐厅刚运营时，就餐老人一度超80人。如今，人数逐渐稳定在50人左右。能够自行前往的老人到餐厅堂食，行动不便、出行困难的老人，则由村里安排人员送餐上门。

“老人吃得好不好，是我们最关心的事。”田懿说，餐厅联合村卫生室制定适老化食谱，尽量做到低盐、低糖、软烂、易消化。餐具定期清洗消毒，食品48小时留样，让老人吃得安心，也让家属更加放心。

餐厅办起来不难，难的是长期坚持。

为保障餐厅持续运营，兴教寺村采取“村集体投入、上级补助、社会捐赠”相结合的方式筹集资金。慈善会每年配捐5万元，民政部门给予2万多元的运营补助，村里再自筹一些资金。目前，餐厅日常运行基本实现收支平衡。

为了减轻老人负担，送餐服务费每次仅需0.5元。目前，爱心餐厅全年服务老人超过1.2万人次，累计送餐3000余次。

对老人来说，改变的不只是一顿饭。

过去，一些老人一天到晚待在家里；如今，他们愿意到互助幸福院坐一坐、聊一聊。村里依托爱心餐厅开展集体生日、节日聚餐等活动。一张饭桌，把老人聚到一起，也把邻里之间的温情重新聚了起来。

一顿热饭，温暖的是老人晚年生活，折射的是乡村公共服务水平的提升。当前，长安区正推动暖心“热乎饭”常态化落地。下一步，长安区将健全物业、社区、企业多方联动机制，持续延伸服务覆盖范围，让更多老人在家门口吃上放心可口的暖心餐。