5月1日，游客在渔湾村乘坐小火车（资料照片）。 本报通讯员 杨稳摄

本报记者 齐珂雨 董剑南

5月30日11时许，还没到饭点，宁陕县城关镇渔湾村“水岸之家”民宿就拥进了三五成群的游客。

民宿老板黄太奎穿行在席间给客人续水，忙得不亦乐乎。

眼见“渔湾逸谷”田园综合体负责人薛蓉从门口路过，黄太奎赶紧打招呼：“薛总，昨儿又有两个邻居问怎么改民宿。我掰着指头跟他们算，他们都心动了。”

“你是民宿‘行家’，大家都知道来找你‘取经’了。”薛蓉笑着说。

“下金蛋的鹅”

60岁的黄太奎第一次听到“民宿”这个词是在4年前。

在那之前，他和老伴守着3间土坯房和几分薄田，一边种地一边打零工，日子过得紧紧巴巴。当“90后”山西姑娘薛蓉找到他说要把闲置房屋改造成民宿的时候，黄太奎不以为意：空房村里到处都有，都闲置多少年了，难道能变成“下金蛋的鹅”？

2022年6月，“渔湾逸谷”田园综合体项目加速推进，渔湾村入村道路、水电管网等基础设施逐渐完善。

黄太奎的房子紧挨着规划中的鹿柴山集一号民宿和渔湾村博物馆，地理位置绝佳。但房子年久失修，土墙斑驳开裂，墙头杂草丛生，与周围的环境格格不入。

“咱们村子有山有水，还有朱鹮，城里人可向往呢！你家位置好，游客进村第一眼就能看见，房子空着也是空着，不如收拾出来给村上做民宿，你等着收租金就行。”第一次登门，薛蓉拿着施工图给黄太奎规划。

“你们建你们的高档民宿去。我这房子住了几十年了，况且孩子都在外地，划不来改。”黄太奎听后直摇头。

薛蓉没有放弃，和村干部一遍遍登门，拉家常、聊收入：村上要发展民宿和旅游产业，提升人居环境，整治村容村貌，土墙旧瓦不太像话。

黄太奎听进去了，但心里在嘀咕：既然是村里的规划，为什么不能自己干？

几天后，他找到薛蓉和村干部说：“我想自己干，但是没技术、没资源。你们能不能教我？”

渔湾村党支部书记黄晓勇对此印象深刻——此前村里20多户村民的空房都由薛蓉团队牵头租赁改造，黄太奎是第一个提出“自己干”的。

很快，村上请了设计师，上门测量后给黄太奎出了一套改造方案。

一看报价，发现里里外外改好要花100多万元，黄太奎把图纸推了回去：“这么多钱，我砸锅卖铁也拿不出来。”

“市县两级都有奖补政策，还有免费的民宿管家培训班；有专业的设计师设计，你只负责内部装修就行。”黄晓勇耐心地给他讲政策。

黄太奎还是犹豫，跟老伴念叨：“攒了一辈子的钱都投进去，还要找别人再借些，万一打了水漂咋办？就算改好了，城里人真愿意住咱这老房子？”

那段时间，黄太奎没少在村里转悠，眼看着村里一天一个样：闲置的空房子陆续变成了咖啡馆、书店和餐厅；稻田里修了小火车，产出的稻米被制成“朱鹭山米”伴手礼；已经建好的民宿里，游客络绎不绝。

“人气，做不得假！”黄太奎拿定了主意。

“主理人”的新挑战

改水电、翻新墙面、添置家具、配备无线网络……2024年底，拥有5间客房的“水岸之家”民宿开门迎客。当了自家大半辈子“掌柜的”之后，黄太奎成了洋气的“主理人”。

不过，没几天黄太奎就碰了钉子。

因为对网络不熟，客人在网上咨询的时候，黄太奎总是回复得慢。

“老板不靠谱，联系不上。”连着几个差评让黄太奎发愁。他给自己买了台电脑，请薛蓉教他怎么接单、回消息，还把步骤抄在本子上，没事就翻出来“复习”。

光会接单还不够。

客人来了，怎么让人家住得舒服、吃得对胃口，又成了黄太奎的新挑战。

他让掌勺的老伴调整了菜的口味——很多城里人口味淡，吃不惯重油重盐。他还在院子里种上时令蔬菜，客人想吃啥就现摘现炒。

“客人提的需求，能办的咱就赶紧办。”慢慢地，黄太奎摸到了经营“诀窍”。2025年，渔湾村累计接待游客8万余人次，“水岸之家”民宿的生意也越来越好。

消息传开，50多岁的邻居关龙兵找上门来，打听里面的门道，也想把自己家的空房改成民宿。

“这不挣钱，还辛苦，你们别折腾了。”黄太奎摆摆手。他既怕别人经营得太好，抢了自己的生意，又怕别人做不好、不挣钱，回头怪他。

黄晓勇知道后，找到黄太奎说：“当初村里和薛总为了动员你，跑了多少趟。现在人家来问你，你咋还往外推呢？你这只有5间房，顶多住10个人。要是来一个旅游团，你接待不下，人家以后就不来了。”

黄太奎琢磨了几天，想通了。他把关龙兵请到家里，将培训和经营中学来的经验一股脑倒了出来。

今年“五一”假期，关龙兵家的民宿小院开业，入住率达到50%。老两口添置娱乐设施、改良菜品，对民宿经营信心满满。

黄太奎的“水岸之家”民宿渐渐成了整个渔湾村的样板。不仅是本村，隔壁村的、外省的考察团，一批一批地来参观学习。有人拿尺子量房间尺寸，有人用手机拍下装修细节，还有人追着他问床品、生活用品是在哪儿买的。

“以前是薛总追着我们改造民宿，现在是大伙追着我问东问西。”黄太奎说，村里环境越来越好，民宿人气越来越旺，越来越多的年轻人回村发展。

城关镇汤坪村村民邓罗鹏也找黄太奎取过经。

去年，邓罗鹏向县里申请了200万元民宿贷款，将自家房屋改造成拥有8间客房的“青草关”民宿，房屋干净温馨，透着雅致的情调。

“边学边摸索，慢慢有了回头客。我们几个民宿负责人还经常凑在一起讨论菜品怎么做、价格怎么定，分享交流经验。”邓罗鹏说，他的民宿在“村光大道”活动期间人气火爆，节假日也常常是“一房难求”。

“一家带动一家，民宿也能做成大产业。”黄晓勇说，渔湾村以民宿为纽带，把农业种植、农产品加工、旅游服务串珠成链。村民自家的时令蔬菜、土鸡，加工的豆腐、腊肉都成了民宿的“抢手货”。

村民得租金、挣佣金、分股金、卖特产，人均年收入达2.3万元，渔湾村集体经济年收入突破100万元。

“一间空房子”的裂变

渔湾村的民宿探索，渐渐在全县铺开。

位于秦岭腹地的宁陕县森林覆盖率达96.24%，居全国首位。

这几年，依托得天独厚的生态优势，宁陕县深入实施涵盖精品民宿建设、景区景点提升、旅游宣传营销、人居环境整治、基础设施完善、政策措施保障的生态旅游“六大行动”，同步推进以新发展百家乡村民宿、提升百家星级农家乐、培训百名金牌民宿管家、选树百名民宿工匠、推动百名能人回乡创业、招募百名乡村运营规划师为主要内容的民宿产业“六百工程”，还引进11家全国民宿头部企业，推出“旅游民宿贷”金融扶持政策，鼓励农户改造空房发展民宿，打造“秦岭山居”区域公共品牌。

目前，宁陕县已有各类民宿229家。4家获评国家等级的民宿中，有两家达到甲级。

“一间空房子”撬动了一个秦岭山区县。

从“打卡式旅游”转向“沉浸式旅居”，越来越多游客放慢脚步，选择在这个秦岭深处的小城驻足停留、深度体验。

如火如荼的民宿产业，叩开了宁陕县全域旅游发展的大门。

“十四五”期间，宁陕县累计接待游客1035.23万人次，实现旅游花费47.79亿元。2025年前11月，宁陕县限额以上消费品零售总额3.6亿元，同比增长26.6%；全年达4.3亿元，同比增长12.1%，增速比全省高4.8个百分点、比全国高8.8个百分点。

黄太奎的感受更直观：“游客住下来四处转转，能看朱鹮、坐小火车，干啥都自在。这是为体验‘买单’。”

如今，黄太奎主动当起了渔湾村的“代言人”。他给村里的其他民宿推荐客人，给游客介绍游玩路线，推荐村里的农特产品和文创产品。

听说薛蓉团队搞直播，咖啡师、民宿管家都成了主播，对着镜头推介渔湾村的山山水水。黄太奎思来想去，跑去找薛蓉。

“薛总，我有个想法。我家那院子，客人来了都喜欢喝茶拍照发朋友圈。要是让他们帮着推介，是不是比咱们自己宣传还管用？”

薛蓉笑了：“行啊老黄，现在轮到你给我出点子了。”

“跟你学的嘛，争取让咱村再多出几个‘主理人’！”黄太奎嘴一咧，藏不住的笑意在脸上荡漾开来。