四月十六日，在西安市临潼区徐杨街道尚寨村，志愿者郭鹏在送餐间隙了解老人生活情况。 本报通讯员 罗文艳摄

本报通讯员 王三合 罗文艳

“咚、咚、咚——”4月16日15时，熟悉的敲门声准时在西安市临潼区徐杨街道尚寨村独居老人福风芹家门口响起。

“婆，饭来啦！今天有您爱吃的烩菜，还配有热乎乎的花卷。”尚寨村干部魏艳利一边敲门一边说。门很快打开，85岁的福风芹笑得眼睛弯成了月牙：“艳利来了，快进屋！”

打开饭盒，烩菜香气扑鼻，白菜、粉条、冬瓜、豆腐、青菜炖得软烂入味，松软的花卷还冒着热气。“每天两顿，顿顿热乎，营养搭配，比儿女想得都周到。”福风芹一边吃一边感慨，“平时还有米饭和炒菜，饭菜品种丰富得很。”

“我们送的不只是一顿饭，还是一份安心。”魏艳利说。每次送餐时，她总会多问几句：昨晚睡得好不好？药按时吃了吗？家里水电有没有问题？这些问话，成了老人盼着的“家常话”。

同一时刻，95岁行动不便的景彩芹老人家门口，志愿者郭鹏也如约而至。郭鹏把热饭递到老人手里，顺手收走了桌上的剩菜。他说：“婆，今天烩菜炖得烂，花卷也软和，您慢慢吃。”景彩芹的儿女常年在外打工，景彩芹过去常常冷饭剩菜凑合，如今每次郭鹏来家里，她都高兴不已。

郭鹏随身带的小本子上，密密麻麻记着每位老人的情况——谁今天胃口不好，谁念叨想吃面食，谁家灯泡坏了……所有问题汇总后，郭鹏都会反馈给餐饮企业和相关责任人，第二天一一落实。

这一幕幕温情场景，是尚寨村自今年3月3日启动老年助餐服务以来的日常。由村两委干部、党员先锋、餐饮企业员工组成送餐“轻骑兵”，每天两餐，风雨无阻。

尚寨村留守、空巢、高龄失能老人越来越多，吃饭难、照护弱、健康缺保障，成了最让人揪心的民生难题。怎么办？尚寨村党支部把“指挥部”设在助餐一线，村集体经济拿出4万余元启动资金，探索出“党建引领+村集体经济组织+村幸福院+专业运营”的新模式——请专业餐饮企业负责采购、烹饪、卫生管理，村里负责送餐到户。

更贴心的是，尚寨村推行“堂食+送餐+探视+健康”一体化服务：能走动的老人到村幸福院集中就餐；行动不便的高龄、失能、独居老人由送餐队上门服务。送餐人员每到一户，都要了解老人身体状况、生活需求、安全隐患，建立探访台账，实现“一餐一访、一问一护”。村里还联动卫生室、卫生院，为老人建立健康档案，定期测量血压血糖、提供健康咨询。

“专业的人做专业的事，目标就一个：让老人吃好。”尚寨村党支部书记郭文超说，这里每餐只收3元，最大限度减轻老人负担。菜品天天不重样，中午保证有肉，既照顾口味又保证营养。

尚寨村还建立了“正向积分准入、反向违规退出”机制。参与送餐、支持公益、整治环境的村民，积分达标后可纳入助餐范围。一碗热饭，不仅暖了胃，还带动了乡风文明。

资金方面，尚寨村构建起“村集体经济投入+社会爱心捐赠+财政专项补贴”三位一体的保障体系，压缩人力成本、企业集中采购降低食材成本、志愿服务减少运营开支，实现了低成本运营、高质量服务。

运行以来，助餐服务已覆盖尚寨村47户50余名老人。每天晚上，村干部把当天收集的意见连夜反馈给餐饮企业，第二天就调整菜单。“老人吃得满意，我们才放心。”郭文超说。

一顿热饭，敲开的不只是房门，更是老人的心门。徐杨街道相关负责人说，下一步，他们将以尚寨村为样板，逐步在条件成熟的村推广，同时联动民政部门、卫健部门、志愿组织等力量，打造养老托幼一体、健康文化融合的基层民生服务阵地，以更实举措、更优服务守护老年人的幸福晚年。