本报记者 吴莎莎

3月16日，在安康市紫阳县焕古镇的智慧茶园里，茶农精心管护着他们的“摇钱树”。这些茶树蕴含着一种珍贵的健康元素——硒，承载着丰收的希望。

硒是人体必需的微量元素，能增强免疫力、抗氧化和解毒。然而，全球包括中国在内的40多个国家和地区普遍缺硒。人们日益增长的补硒需求为富硒产品和产业发展带来巨大机遇。

陕西富硒区主要集中在安康，这里拥有全国面积最大、地层最厚、硒储量最多的天然富硒土壤带。普查数据显示，安康全域中高硒土壤面积占比达81.87%，土壤平均硒含量是全国平均水平的近3倍。如何将这一资源禀赋转化为实实在在的经济价值？陕西走出了一条从资源转化到产业崛起的“硒”望之路。

破局：从“靠天吃饭”到标准化跃升

“大家都知道硒是个好东西，但对富硒作物该怎么种、怎么管，硒含量怎么稳定达标，心里都没底。”3月16日，中国富硒产业研究院、安康市富硒产品研发中心农艺师杜小平回忆早期的研究困境时感慨。

当时，产业发展面临的核心难题是标准化缺失。同一块地种出的大米，硒含量可能相差数倍；同一片茶园的茶叶，品质良莠不齐。这种“靠天吃饭”的模式不仅让消费者对富硒产品的信任度不足，还让产业规模化扩张、品牌化建设步履维艰。

为突破这一发展瓶颈，中国富硒产业研究院历时5年，对安康主要水稻种植区进行了大范围、持续性的土壤与作物取样分析。“我们最终厘清了土壤硒含量与作物硒含量的科学关系，建立了从品种选择、土壤改良强化到田间管理的全套标准化技术体系。”杜小平说，这项突破性成果使安康富硒水稻的硒含量稳定达标成为可能，解决了长期困扰产业发展的质量不稳定难题。目前，该技术已在安康多个县（市、区）推广应用。

在紫阳县焕古庄园，标准化带来的变革最直观。“我们与中国农科院茶叶研究所合作，建立了从茶园管理到加工包装的全程标准体系。”陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司经理史精华告诉记者，通过技术培训和订单农业，公司带动周边茶农按统一标准种植管护，使茶农亩均收益最高达万元。2025年，“焕古茶业”品牌价值达3.83亿元。标准化是其价值跃升的基石。

标准化建设如今已延伸至全产业链。截至目前，陕西已完成全省富硒产业标准体系建设指南编制，累计制定各类富硒产业标准163项，参与制定2项国家标准和行业标准，迈入产业发展新阶段。

强链：龙头引领锻造富硒产业生态

3月16日，安康市汉滨区龙王山下的安康龙王泉富硒矿泉水有限公司现代化厂房内，机器轰鸣声不绝于耳。一箱箱包装精美的“龙王泉”富硒矿泉水从全自动生产线下线，即将发往全国市场。

“我们拥有全国硒含量最高、流量最大的富硒水资源，是陕西省重点产业链链主企业。去年7月，‘龙王泉’富硒矿泉水首次‘出海’远销阿联酋，今年还打算出口到韩国。这是国际市场用订单为我们富硒健康产品投下的‘信任票’。”公司创始人沈代青说。

该公司利用获得国家专利的富硒水浓缩技术，通过“富硒水+”模式与40多家食品企业合作，为传统食品注入健康元素，实现了产业价值的倍增。

培育链主企业是陕西实施产业链提升工程的核心举措。2021年，富硒食品产业链被列入全省首批24条重点产业链；2024年，产业链拓展为“富硒产品产业链”，并建立由省领导担任“链长”的推进机制。在“链长制”框架下，陕西积极培育省级链主企业和市级链主企业，并创新设立“工信贷”白名单机制，已为198家安康富硒产品生产企业对接金融支持，切实破解发展难题。

产业链的锻造离不开精准招商。近年来，安康市围绕富硒产业开展靶向招商，引进工业项目23个，补强了产业链关键环节。“如今，安康已形成富硒茶、水、魔芋、生猪、渔业、核桃六大特色产业，规模以上富硒食品企业237家，开发富硒产品300多款。一条覆盖种植、研发、加工、销售、服务的完整产业链条已然成形，为实现千亿级富硒产业集群目标提供了有力支撑。”安康市工业和信息化局副局长刘在伟说。

赋能：科技与品牌擦亮“中国硒谷”名片

品牌价值52.23亿元——这是“安康富硒茶”在2025年交出的成绩单。这一数字不仅使“安康富硒茶”连续6年稳居陕西茶叶品牌榜首，还在全国茶叶区域公用品牌百强榜中名列第19位。品牌崛起的背后，是一场科技与营销的双重变革。

科研平台的搭建为品牌注入硬核实力。安康高新区集聚了中国富硒产业研究院等5个“国字号”研发平台。近年来，这些科研平台累计申请专利65件，攻克了富硒产品标准化、安全评价等一批关键技术难题。科技创新已成为产业升级的核心驱动力。

科技平台的优势，迅速向市场平台延伸。“陕品好物”电商平台专门开设富硒产品专栏，汇聚了近200家企业、上千款产品。2025年，“安康富硒茶”成功入选工业和信息化部首批“中国消费名品”区域品牌名单。

“我们不断加强三类专用标识和‘秦巴优品硒有安康’区域公用品牌的服务与管理工作，建立起全流程品牌管理体系，引导企业规范用标、提升品质，真正将硒资源转化为‘硒品牌’优势。”安康市富硒产业发展协会会长孔令旗说。

在积极拓展市场的同时，陕西以更加开放的姿态向外看。2024年9月，安康市与“世界硒都”湖北恩施签署战略合作协议，不断加强密切合作和友好交流。2025年，紫阳县引进采用了王汉中院士团队核心技术的植物源甲基硒产业项目。项目建成后，将提升安康富硒产业核心竞争力，打造全国领先的功能富硒产品产业集群。

如今，安康“中国硒谷”的金字招牌不仅带动本地产业发展，还吸引了全国的目光。据统计，安康市富硒产品销售已覆盖全国所有省份，并出口至十多个国家和地区；富硒产业综合产值已连续多年位居全国各大富硒区前列。

通过标准化突破生产瓶颈，通过链式发展构建产业生态，通过科技品牌提升价值空间，陕西交出了一份将自然禀赋转化为经济优势的生动答卷。这条“硒”望之路，正越走越宽广。