本报记者 李静茹

访谈嘉宾

宝鸡市畜牧兽医中心四级调研员 张立岗

宝鸡市畜牧兽医中心科长 闫宏刚

现代牧业（宝鸡）有限公司生产经理 翟建宏

陇县奶山羊综合服务中心经理 李博

当前，宝鸡市正处于畜牧业转型升级的关键期，饲草作为畜牧业的“粮草”，其产业发展水平直接影响畜牧业的质量和效益。

为深入贯彻乡村振兴战略，夯实现代畜牧业基础，日前，宝鸡市出台《2026年宝鸡市饲草生产指导意见》（以下简称“饲草生产指导意见”），推动种养结合、草畜配套，为区域畜牧业转型升级提供保障。

3月17日，记者邀请宝鸡市畜牧兽医中心相关负责人、专家及规模化草食畜牧业企业、饲草服务中心代表，围绕政策、技术、产业融合等进行深入探讨，解析饲草产业如何激活畜牧业发展新动能。

记者：日前，宝鸡市出台饲草生产指导意见，为饲草产业发展锚定了方向。当前，宝鸡市针对饲草产业构建的政策支持体系主要涵盖哪些方面？

张立岗：宝鸡市针对饲草产业，积极争取财政补贴，并配套科技支撑、产业融合等政策，形成了“规划引领+政策扶持+技术赋能+机制保障”的全链条支持体系。

首先，强化顶层设计与产业聚焦。我们出台《关于加快推进畜牧业高质量发展的实施意见》，明确以农牧结合、种养循环为核心的发展路径，优化产业布局，打造百万只奶山羊产业集群，协同推进奶牛、肉牛、肉羊等区域特色产业发展。

其次，精准实施财政补贴项目。我们积极落实中央财政“粮改饲”项目，确保资金精准补贴关键环节。对陇县、千阳县等奶畜产业重点县，争取奶业生产能力提升整县推进项目，优先支持奶农养加一体化、草畜配套项目。

最后，构建科技服务与机制保障体系。我们组建饲草产业专家团队，推广“科研院所+企业+合作社+农户”一体化服务与“公司+基地+农户”订单模式，探索用荒山、荒坡等未利用地建苜蓿等饲草基地，破解青绿饲草用地难题，构建“饲草—养殖—沼肥—种植”循环链，实现种养双赢的绿色循环。

记者：饲草的品种选育、种植技术和加工调制直接决定其品质与利用率。如何通过科技赋能，全面提升饲草产业的生产效率和产品质量？

闫宏刚：宝鸡市在饲草产业技术上持续探索，在品种筛选、模式创新和标准化生产等方面成效显著，有力支撑了“豆粕减量替代”和“种养循环”行动的实施。

要突破饲草产业发展瓶颈，我认为需从技术、装备、模式三方面协同发力：

其一，强化关键技术攻关与推广，联合科研院所，优化品种与种植模式，选育和引进适宜本地气候的抗逆专用品种，提升单产和品质；

其二，加速先进装备研发应用，推广智能化农机，推动耕、种、收全程机械化、精准化，提升作业效率与精度，研发引进适配丘陵山区的机械，补齐机械化作业短板，降低劳动强度；

其三，构建高效协同的创新推广体系，完善“政产学研推用”协同机制，探索建立“政府引导+科研单位攻关+推广体系示范+企业/合作社应用”联动模式，推动实用技术落地。

记者：饲草产业与畜牧业紧密相连。如何推动饲草产业与畜牧业深度融合，构建“饲草—养殖—沼肥—种植”循环发展模式，实现产业互利共赢？

闫宏刚：当前，宝鸡市饲草供给基本满足草食畜牧业需求，正处在从“量”到“质”、从“季节性”到“周年均衡”供给转变的关键阶段。

为推动产业融合发展，我们以构建“饲草—养殖—粪肥—种植”循环模式为核心，推广“以养定种、种养结合”模式，引导规模养殖场流转土地建自有饲草基地，实现粪污就近还田；鼓励中小养殖户与周边种植户合作，升级“公司+农户+基地”产业化联合体，支持龙头企业在核心区建设草畜配套示范点，以“五统一”模式将农户纳入产业体系，推进一体化经营；践行“农牧循环、多元融合”理念，拓展“饲草—养殖—沼肥—种植”循环链，丰富农牧融合内涵、外延。

记者：作为经营主体，企业在饲草生产、加工和销售环节面临着诸多实际问题。如何通过创新经营模式，提升企业核心竞争力，同时带动周边农户参与饲草产业发展？

翟建宏：现代牧业（宝鸡）有限公司是宝鸡最大的奶牛养殖企业，存栏奶牛2.4万头，饲草需求大。企业发展面临痛点，饲草采购推行订单农业有挑战，价格高时，部分种植户或合作社履约意识不强，企业难按计划收储；价格低时，影响来年种植面积。

为破解困局，我们深化“种养结合”模式。一方面，流转土地自建饲草基地，与种植大户、合作社绑定，为其提供技术支持和收购预期，稳定供应链；另一方面，积极推行沼液肥还田，提升土壤肥力，带动农户参与饲草种植，实现社会效益与经济效益统一。

记者：随着消费者对畜产品品质的要求不断提高，饲草产业的重要性日益凸显。结合饲草行业发展，您认为未来宝鸡市饲草产业的发展方向是什么？

李博：我认为宝鸡应因地制宜选品种，优先发展适宜本地气候的禾本科、青贮类饲草，确保饲料品质。

深耕深加工领域，构建“全日粮”品牌体系。未来，竞争力在于提供科学“配草”，而非简单“卖草”。宝鸡应依托采购网络整合优质饲草资源，大力发展深加工，开发颗粒饲料、发酵饲草，尤其是全混合日粮饲料，打造陕西特色饲草区域品牌。

同时，在产业发展层面，应聚焦饲草加工关键环节，支持龙头企业延伸产业链，提升原料转化与利用效率，打造产业样板，形成质量引领、品牌带动、全链协同的发展格局，推动产业向高端化、现代化迈进。