本报讯 （记者 肖倩 见习记者 柯雁清）11月24日，记者从西安市商务局获悉：由西安市商务局主办、西安市老字号产业促进会组织的“粤见长安·咥在广州——西安美食中华行广州站”活动日前在广州举办。

此次活动与2025年广州国际美食节跨区域深度融合，既搭建起陕粤两地餐饮企业交流合作的桥梁，又全方位展示了西安国际美食之都建设成果，为广州市民奉上一场味觉与文化交织的盛宴。

活动现场，冰峰、春发芽、小六汤包等西安老字号及知名餐饮品牌集体亮相，全方位呈现长安饮食文化魅力。袁记肉夹馍的非遗手打馍技艺吸引市民驻足，焦脆外皮夹着咸香肉馅的肉夹馍一经推出便被抢购一空；春发芽葫芦头泡馍、油泼面等经典小吃悉数登场、令人垂涎。极具特色的“长安货郎”巡游环节，更让展区充满市井烟火气。

为让岭南群众感受长安文化，活动现场以唐代市井风格为核心设计，古色古香的灯笼与仿唐建筑纹样点缀其间，身着唐风服饰的参展人员尽显长安韵味。“鸣锣开市”仪式上，3声浑厚锣声后，展商齐声呼喊“开咥啦”，让盛唐饮食文化氛围愈发浓厚。

在同期举办的西安餐饮专场推介会上，袁记肉夹馍、百吉猫等品牌分别分享发展故事。

“此次活动既是西安美食与岭南风味的精彩碰撞，也是西安餐饮品牌‘走出去’的生动实践。以美食为媒介，长安文化与岭南风情深度交融，不仅丰富了两地群众的文化生活与消费选择，也为两地深化合作创造了机遇。”西安市商务局相关负责人说。