董渺

今年4月起，各大外卖平台纷纷投身“补贴大战”，以高额优惠券吸引顾客下单，推动订单量屡次突破纪录。然而，这场看似能为消费者带来实惠的竞争，其本质却是资本主导下的流量博弈。随着时间的推移，其影响逐渐浮出水面，特别是对中小餐饮商家造成的冲击正在显现。

补贴的“蜜糖”初尝时确实“甜”。消费者以更低成本实现“点餐自由”，中小商家借流量红利冲销量，平台也吸引了大量用户。但当平台依靠“补贴券”引流生存时，商家便陷入了“不参与就边缘化、参与就赔本”的两难。一家社区面馆老板吐槽：“满20元减15元的券，卖一单亏3元。可要是不上，一天连10单都没有。”这种被流量绑架的竞争，让本就薄利的餐饮行业陷入恶性循环。

更值得警惕的是补贴背后的“马太效应”。大型连锁品牌的商家能靠供应链优势消化补贴成本，甚至借机挤压中小商家的市场份额；那些靠独特口味立足的特色小店，既扛不住持续的价格战，又难在流量算法中获益。长此以往，市场会逐渐被标准化的“折扣套餐”填满。消费者看似有了更多选择，实则失去了街巷里的烟火气与口味多样性。

在“外卖大战”中，平台作为关键角色，承载着不可推卸的责任，应当认识到：竞争的关键不在于“谁的补贴更多”，而是能否让商家不必靠赔本换生存，让消费者不必为低价牺牲品质，让骑手不必在“超时罚款”与“安全配送”间挣扎。平台的长久生命力在于要“让专业的人做专业的事”，商家专心做餐品，骑手安心跑订单，而非所有人都困在“补贴—亏损—再补贴”的怪圈里。