本报记者 吴莎莎文/图

4月29日，安康市汉滨区大竹园镇大竹园社区的1200亩连片生态茶园里，碧绿的茶树生机盎然，特色民宿点缀其间。安康市汉滨区东旭生态农业开发有限公司副总经理单东任在指挥茶农修剪茶树。

随着安康茶产业蓬勃发展，安康市年轻一代制茶人崭露头角，成为茶乡的新生力量。“95后”新农人单东任便是其中一员。

单东任说：“我是土生土长的安康人，父亲深耕茶产业30多年。从小看着父亲种茶、制茶，我对茶园有着深厚的感情。”2021年，从西北大学现代学院环境设计专业毕业后，他回到家乡大竹园镇，成为一名“新农人”。从茶园管护、采茶、制茶、泡茶、品茶到售茶，每一个环节他都认真钻研。

他发现，如今村里很多茶农已经不再坚持手工炒茶了。单东任说：“手工炒茶看似复杂、效率低，但正是这种匠心，才能制作出更高品质的茶叶。这种技艺不应被丢弃。”于是，他一边学习茶叶知识，一边学习制茶技艺。

为了学好制茶技艺，单东任不知被炒锅烫过多少次。正是这份热爱，他逐渐成为内行。

“采茶季最忙的时候，我每天3点多就起床，将前一天晚上摊晾好的茶叶放入杀青机。只要温度、时间把控得当，制出的茶叶就会色、香、味俱佳。”单东任说。

单东任和父亲埋头苦干，将茶园规模从几亩扩大到几百亩，直至如今的上千亩。2018年，公司生产的“陕茶一号”毛尖获第十二届中国西安国际茶业博览会银奖；2022年，两款产品获第七届亚太茶茗大奖“特别金奖”。公司先后获得“安康市助力脱贫攻坚优秀企业”和全省“十佳茶业扶贫企业”等称号。2024年，公司通过土地流转、园区务工、订单收购、入股分红等模式，带动875户农户人均年增收3560元，给周边3个村集体分红30万元。

2021年，在父亲的鼓励下，单东任发挥专业特长，为公司的茶叶设计LOGO，注册“蒿河银梭”商标，并在多家电商平台开设店铺，打通线上线下销售渠道。他还对家里的茶庄进行改造，增加吃住游功能，如建星空房、搭帐篷、修花圃等，在距离茶庄3分钟路程处建果蔬采摘体验大棚，发展茶旅融合产业。

如今的大竹园社区，不仅有茶园，还有观光步道、茶厂、民宿等。随着各种设施的逐渐完善，前来体验茶文化的游客越来越多。“未来，我将在茶旅融合上下功夫，寻求更大突破。”单东任说，“我将深耕茶产业，让更多人喝到安全美味的安康茶，带动更多乡亲增收致富。我想，这就是我回报家乡最好的方式。”