略阳瓢儿馍制作标准实施-陕西日报数字报-群众新闻网

陕西日报新媒体

群众新闻APP
陕西日报微博
陕西日报微信

略阳瓢儿馍制作标准实施

2025年04月03日版次：09

本报讯（记者杨露雅）4月1日，汉中市市级地方标准《汉中特色小吃制作工艺规程略阳瓢儿馍》正式实施。略阳瓢儿馍是略阳县的一种传统特色饮食，主要由面粉和瓢儿按一定比例混合加工而成。每年5月瓢儿成熟时，瓢儿馍也会集中上市，深受游客喜爱。

《汉中特色小吃制作工艺规程略阳瓢儿馍》规定了略阳瓢儿馍制作的场所、设施卫生，原辅料及制作工艺等标准，将进一步提升特色小吃品牌影响力，引导该产业标准化、规范化、品牌化发展。2024年，略阳县经营瓢儿馍的商户有70余家，400余人从事瓢儿馍加工产业。全县每年可加工瓢儿馍约60万个，年产值约1200万元。

关于我们

陕西省西安市长安区郭杜街道西长安街2888号

news@sxdaily.com.cn

新闻热线：029-82267123

广告热线：029-82267715

互联网新闻信息许可证：61120170001 陕ICP备18008419号-7 增值电信业务许可证：陕B2-20180005

广播电视节目制作经营许可证:（陕）字第626号手机举报APP下载