本报通讯员 刘城呈 房换芳

“我们这里有荞面饸饹、荞麦挂面，还有取得专利证书的多肽冷面面条等。荞麦是粗粮，有降血糖的功效。”2月26日，在淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司，公司负责人罗兆彪向客户推介淳化荞面特色产品。

“我返乡创业的目标很简单，就是要做一碗原汁原味的淳化荞面饸饹。”罗兆彪说。

16岁时，罗兆彪带着一袋辣子一袋面，从家乡到城市打拼。在饸饹店、食品保健公司积累了经验和资本后，2022年3月，他从上海回到咸阳，成立淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司。

“作为从小吃着饸饹长大的人，看到家乡的美食缺乏品牌导致发展受限，我下定决心要将淳化荞面饸饹做成品牌，让更多人吃到正宗的淳化荞面饸饹。”罗兆彪说。

说干就干，争取政策支持、选址、安装设备、培训员工……2022年3月，一家集生产、加工、销售于一体的食品加工厂落地淳化县十里塬镇。按照“公司+基地+农户+扶持”的发展模式，罗兆彪开启了荞面饸饹的产业化道路。

在相关部门的帮扶下，公司先后申请到300万元的创业担保贷款。同时，推行订单农业，年签约农户500余户，荞麦种植面积达2000亩，带动60余名群众就业。

罗兆彪说：“当初返乡创办企业时，没有可供借鉴的经验，一切都得靠自己摸索。几年下来，我觉得最主要的经验就是创新。”

“今年一开年，我们公司成功研发的多肽冷面面条获得了国家发明专利。5月1日前，我们还将上市荞面新产品……”说起公司“荞面饸饹家族”的新成员，罗兆彪滔滔不绝。

他深知，只有不断创新，才能走得更远。