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发布日期:2021年10月18日
国内首条青山可持续餐饮街落地西安

本报讯 (记者 崔春华)日前,国内首条青山可持续餐饮街在西安中贸广场落地。该项目将通过打造可持续餐饮街,树立绿色发展标杆,向行业和公众持续传递餐饮绿色发展理念,促进“互联网+新消费”模式在餐饮服务行业的创新应用,推动餐饮全行业绿色发展。

青山可持续餐饮街项目主要包括餐饮商家上线小份菜、不主动提供一次性餐具、鼓励自带杯、开展可持续议题工坊、街区环保休息椅等内容,推动街区商家在日常经营活动中践行可持续包装理念、减少食物浪费,全面直观向公众传达餐饮可持续经营理念,助力行业碳减排。

据了解,西安市商务部门积极支持青山可持续餐饮街创建活动,希望发挥企业科技优势和数据优势,推动区域餐饮服务业数字转型和绿色健康发展。同时,通过政府支持引导、平台策划引流、商场商户联动参与的方式,带动线上线下融合消费,进一步释放市场活力,打造本地可持续发展餐饮示范品牌,树立一批可持续餐饮示范街、示范企业。

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